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嚴選雞尾酒手帖
作者: 渡邊一也
出版社瑞昇文化
出版日期:2019-12-27
語言:中文
ISBN:9789864013821
定價350
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
精選162杯雞尾酒詳加介紹!

 收錄調配用酒譜,利於自行動手製作!

 附帶詳細解說,了解每杯雞尾酒背後的故事,

 品飲享用的同時,也一同吟唱一段段有趣的調酒由來!



 ■雞尾酒是什麼?

 一般來說是以某種酒為基底,混合其他酒或果汁等材料的調製飲品。有些酒會充分混合所有材料,有些則會刻意保留材料本身的味道,每種酒的作法都不一樣。



 ◇為了緩和酒感,使酒精容易入口,另外也為了使整杯酒呈現較好的風味,通常會使用新鮮果汁或碳酸飲料。

 ◇雞尾酒十分重視外觀,所以裝飾物也是重要的元素之一。有些酒會放上果雕或香草,也有些會在杯緣沾上鹽或砂糖。



 ■雞尾酒擁有其他事物所沒有的魅力

 雞尾酒雖然只是將各種液體混合在一起,但每杯酒背後都有屬於它的故事、以及想傳遞的訊息,美麗的外觀和與美好的味道,可以讓人沉悶的心情馬上撥雲見日……雞尾酒那豐富的魅力,在其他飲品身上是看不到的。



 即使只是兌水或兌氣泡水這種只用了2種材料的喝法,也都算是一種雞尾酒。另外當然也有使用水果、溫熱的咖啡與牛奶等材料所調製的雞尾酒。近年來,無酒精雞尾酒也很受歡迎。雞尾酒潛藏著