金寶書局網路書店

 
目前位置:首頁 > 圖書十大分類 > 300 科學類 > 359 古生物學 > 古生物食堂
圖書十大分類 > 300 科學類 > 359 古生物學 > 古生物食堂
古生物食堂
古生物食堂
作者: 土屋 健土屋健
出版社台灣東販
出版日期:2020-04-29
語言:中文
ISBN:9789865113223
裝訂:平裝
定價340
購買數量:
內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
  歡迎光臨古生物食堂!!
  請進請進~
  什麼你問「恐龍美味嗎?」、
  「菊石或三葉蟲能吃嗎?」、
  「奇蝦是什麼滋味呢?」,
  看完本書的垂涎三尺的食譜,你一定就能夠明白!
  古代生物版深夜食堂,一起來話天地聊美味吧!

  作者土屋健長期研究關於古生物的一切,偶爾會被問起「味道」的話題,這讓他不禁想為此撰寫一本書,抱持著「如果是我會怎麼樣料理呢?」、「這樣處理的話味道會怎麼樣?」的感覺,並對古生物至現代的近親的肉質與食材特性來做參考,全心全意探究了知名古生物之味,好好闡述一下古生物烹調的手法與吃起來的感受。

  儘管本書是本科普書食譜,但如果能讓您產生「哇!好想吃吃看啊~」、「如果是我還想這樣做!」的感受,那就再好不過了!

  超人氣
  鹽麴龍田日式炸秀尼魚龍
  西班牙風中國似鳥龍蒜味砂囊
  薄板龍脖子湯
  蒲燒潘諾尼亞龍
  奶油風味四角菊石

  產地直送 
  後胎盤菊石普切塔
  黃昏鳥紅葡萄酒燉肉
  味噌醃巨大恐龍蛋&蛋白霜餅96
  恐龍蛋雲朵荷包蛋

  猶豫不決時的首選 
  葬火龍麻婆豆腐餃子
  燻製伶盜龍大腿肉&?