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深入最禁忌的消化道之旅
深入最禁忌的消化道之旅
出版社天下文化
出版日期:2020-07-27
語言:中文
ISBN:9789864798056
裝訂:平裝
定價420
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
  →美國最有趣的科普作家瑪莉.羅曲最膾炙人口的著作
  →《紐約時報》非文學暢銷書排行榜第二名,盤據非文學排行榜六週

  我們大多數人一輩子都沒有正眼瞧過自己身上的器官,那是我們所擁有最珍貴、最神奇的東西。等到出了什麼毛病,才會想起它們的存在。—— 瑪莉.羅曲

  有好幾個世紀,消化道的英文就是「供給營養的運河」(alimentary canal)。

  想像一下,你的晚餐正沿著一條靜謐蜿蜒的水道漂流,這樣的畫面多麼宜人啊。消化與排泄不再令人感覺不適或厭惡,倒像是在萊茵河上巡遊般愜意。

  消化系統深處蘊藏著豐富的傳奇故事
  .充分咀嚼可以降低國債嗎?
  .如果唾液充滿細菌,為什麼動物要舔自己的傷口?
  .自殺炸彈客為什麼不把炸彈暗藏在直腸裡?
  .為什麼胃不會把自己消化掉?
  .脆脆的食物為什麼吃起來很「續嘴」?
  .便祕會不會要人命?貓王是否死於便祕?

  人們喜歡吃雞皮和豬皮,為什麼對吃鯨皮卻猶豫半天?其實我們的菜單是由文化構成。而文化對於替代品,一向不太留情。

  要說完全咀嚼有什麼好處,就是可以讓人吃東西的速度變慢。如果有人想要甩掉一些體重,這是有幫助的?