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啤酒素養學:原料、釀造、品飲的享樂指南
啤酒素養學:原料、釀造、品飲的享樂指南
作者: 富江弘幸
出版社晨星
出版日期:2020-09-12
語言:中文
ISBN:9789865529437
裝訂:平裝
定價420
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
  靠本書掌握啤酒的最新資訊!
  介紹24種類型的啤酒及60個以上的品牌

  相信大家在逛街時,都曾在架上注意到新款啤酒吧?現在的我們,生活在啤酒品牌豐富、任君挑選的時代。

  但面對琳琅滿目的啤酒時,大概會陷入選擇困難。因為啤酒不僅有苦味、甜味、酸味等味道之分,顏色和香氣也天差地遠,這正是啤酒的有趣之處。本書不但替各位整理了啤酒的基本知識,也會傾囊相授品味啤酒的方法。

  ◎為什麼難以回答「最好喝的啤酒是哪一種?」
  ◎沒有人真正知道何謂「精釀啤酒」
  ◎不能不知的啤酒歷史與釀造方法
  ◎不能不知的啤酒類型
  ◎如何挑選自己喜歡的啤酒
  ◎如何讓啤酒喝起來更美味
  ◎任何料理,都有能搭配的啤酒

本書特色

  1.介紹啤酒的原料、釀造工藝、風格等,並有24種款式和60多個品牌。在系統地展示啤酒基礎知識的同時,也認真地傳達如何享受啤酒。

  2.有豐富的圖片可以看到各種品牌啤酒的真實樣貌,完整呈現啤酒味道的多樣性、飲用方式、區域、啤酒廠的多樣性等相較其他酒類更自由且廣泛的特色,容易理解且可愉快地閱讀。