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最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-最新版(第二版)-附MOSME行動學習一點通
最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-最新版(第二版)-附MOSME行動學習一點通
作者: 周振文
出版社台科大(勁園)
出版日期:2020-09-04
語言:中文
ISBN:9789865231095
定價380
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
  1.最完整的各式蔬果選購重點。

  2.圖解過程最清楚,最詳細。

  3.作者教學經驗最豐富。

  4.種類最多,最完整的果雕叢書。

  5.融合中餐,飲調檢定、盤飾、水果切盤。

  6.融合節慶主題,增添教學趣味。

  7.學後立即自我評量,技能由手入心。