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最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-最新版(第二版)-附MOSME行動學習一點通
作者:
周振文
出版社
:
台科大(勁園)
出版日期
:2020-09-04
語言
:中文
ISBN
:9789865231095
定價
:
380
元
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
1.最完整的各式蔬果選購重點。
2.圖解過程最清楚,最詳細。
3.作者教學經驗最豐富。
4.種類最多,最完整的果雕叢書。
5.融合中餐,飲調檢定、盤飾、水果切盤。
6.融合節慶主題,增添教學趣味。
7.學後立即自我評量,技能由手入心。