第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南！
＊《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法
＊拉花之神周正中的咖啡心路
＊咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討
這本書不是要鼓勵你開店，而是要問你為何開店！
如您期待並希望開一家成功的咖啡店，必須先自問，你夠熱愛咖啡到可以接受隨之而來的種種不為人知的辛苦嗎？
這是一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南。精品咖啡師朱明德、台灣拉花冠軍周正中以及咖啡達人蕭督圜，以他們十餘年到三十餘年手作咖啡、經營與輔導咖啡店的經驗，直言不諱地告訴你所有咖啡館經營的甘苦與內幕，提供在地經驗與真實感想，告訴您，開店絕對不是一件浪漫的事，從自身的技藝精進是最基礎的事，接下來，客層設定、氛圍經營、風格區隔，以致成本管控、投入時間，都超乎想像！咖啡館的浪漫，只屬於顧客。咖啡人必不可錯過。
咖啡友真心推薦
龔于堯﹙茶人，《太初有茶》作者﹚
許慶武（英業達副總經理）
何志偉（中華精品咖啡交流協會榮譽理事長、立法委員）
張嘉哲（南投縣議員）
杜勇志（Driver台灣咖啡品牌器具製造商）
李珞晴（戲曲藝術家、元和劇子劇團團長）
高志璋（教育部科長）
林凱羚（知名聲優與配音講師）
蔡錫鍊（台灣咖啡農改專家）
(以來稿順序排列)
＊《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法
＊拉花之神周正中的咖啡心路
＊咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討
這本書不是要鼓勵你開店，而是要問你為何開店！
如您期待並希望開一家成功的咖啡店，必須先自問，你夠熱愛咖啡到可以接受隨之而來的種種不為人知的辛苦嗎？
這是一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南。精品咖啡師朱明德、台灣拉花冠軍周正中以及咖啡達人蕭督圜，以他們十餘年到三十餘年手作咖啡、經營與輔導咖啡店的經驗，直言不諱地告訴你所有咖啡館經營的甘苦與內幕，提供在地經驗與真實感想，告訴您，開店絕對不是一件浪漫的事，從自身的技藝精進是最基礎的事，接下來，客層設定、氛圍經營、風格區隔，以致成本管控、投入時間，都超乎想像！咖啡館的浪漫，只屬於顧客。咖啡人必不可錯過。
咖啡友真心推薦
龔于堯﹙茶人，《太初有茶》作者﹚
許慶武（英業達副總經理）
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蔡錫鍊（台灣咖啡農改專家）
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