你知道鐵達尼號上的最後一餐是什麼嗎？
你知道鳳梨曾是英王喬治四世的晚宴主角嗎？
從遠古到近代,從地表到太空
重回歷史中75個用餐現場,帶你一窺稀奇古怪的菜單文化!
★ 本書內附11份食譜,復刻美味你也做得到!★
從古至今,人們為了吃,可以說是無所不用其極,而看似平凡、被忽視的菜單,其實蘊含著不凡的故事。十九世紀中葉以前,只有極少數的菜單用文字保存下來,本書藉由各種資料拼湊,如日記的內容、廚房的指示,甚至包括對古人牙菌斑的研究資料整理出75份菜單,讓本書成為一本隨心點選、嘖嘖稱奇的菜單之書。
▲ 1870年巴黎圍城,竟讓動物園的動物成為桌上佳餚？
▲ 黛安娜王妃的婚宴與哈利王子的婚宴哪一場比較平民化？
▲ 「素食」是女權鬥士們理想選擇？
蛤!菜單裡有
你知道鳳梨曾是英王喬治四世的晚宴主角嗎？
從遠古到近代,從地表到太空
重回歷史中75個用餐現場,帶你一窺稀奇古怪的菜單文化!
★ 本書內附11份食譜,復刻美味你也做得到!★
從古至今,人們為了吃,可以說是無所不用其極,而看似平凡、被忽視的菜單,其實蘊含著不凡的故事。十九世紀中葉以前,只有極少數的菜單用文字保存下來,本書藉由各種資料拼湊,如日記的內容、廚房的指示,甚至包括對古人牙菌斑的研究資料整理出75份菜單,讓本書成為一本隨心點選、嘖嘖稱奇的菜單之書。
▲ 1870年巴黎圍城,竟讓動物園的動物成為桌上佳餚？
▲ 黛安娜王妃的婚宴與哈利王子的婚宴哪一場比較平民化？
▲ 「素食」是女權鬥士們理想選擇？
蛤!菜單裡有
