從一種食材變化出無窮美味-新手系列
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單
如何讓雞胸肉鮮美又水嫩？
什麼是雞柳？雞柳在那裡？
雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅？
如何自製雞絞肉？
煎雞胸肉如何調整火候？
如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理？
國民媽媽宜手作針對食材設計的新手系列,
詳細解說雞胸肉、提醒購買注意事項、部位選用法則,
烹煮前的處理,以及料理前後的分裝與保存,
讓零廚藝的新手也能無痛作料理!!
增肌減脂必學超多汁雞胸肉料理
低脂低熱量、富含蛋白質,
整塊舒肥、切塊乾煎、切片汆燙,
或是打成肉末作成雞絞肉,
讓新手也能簡單、快速做出吃不膩的完美雞胸肉料理!
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單
如何讓雞胸肉鮮美又水嫩？
什麼是雞柳？雞柳在那裡？
雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅？
如何自製雞絞肉？
煎雞胸肉如何調整火候？
如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理？
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烹煮前的處理,以及料理前後的分裝與保存,
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低脂低熱量、富含蛋白質,
整塊舒肥、切塊乾煎、切片汆燙,
或是打成肉末作成雞絞肉,
讓新手也能簡單、快速做出吃不膩的完美雞胸肉料理!
