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任何人都可以輕鬆閱讀的咖啡知識大全,
勇敢跨出正確第一步:從愛咖啡的人,成為會烘豆的人


【達人推薦】(依姓名首字筆畫排列)
Elsa︱咖啡因的地圖
許吉東/咖啡大叔︱烘豆師
張仲侖︱2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
張文蔚(Jerry)︱咖啡意識創辦人、烘豆師
趙致忠/太陽熊︱臺灣愛樂壓大賽主辦人
謝博戎︱烘豆師、咖啡顧問

「永遠不要害怕獨自嘗試與學習,永保有趣好玩的心!創新與驚喜正是能讓我們創造出最棒成品的關鍵!」──藍.布勞特(Len Brault)

一杯咖啡很簡單,也很不簡單。從買豆、挑豆、烘豆到沖泡；從枝頭上的彩虹色果實,到我們杯裡的一刻悠閒,每一支豆子,都是獨一無二的,你也一樣。

想來杯單品,還是配方豆？現在,你能夠自行掌握咖啡烘焙的技藝了!伴隨著彷彿來自天堂的香氣和飽

作者簡介 藍.布勞特Len Brault 咖啡網站LensCoffee.com創辦人,相信咖啡有巨大的力量,可以改善人類生活。經常舉辦咖啡相關的研討會。目前,他的公司專注於在菲律賓栽培瀕絕的品,以及推廣公平貿易。 譯者簡介 魏嘉儀 品飲書籍譯者與編輯,現為自由文字工作者。翻譯作品包括《威士忌品飲全書》、《人類世的誕生》、《咖啡烘豆的科學》與《世界咖啡地圖》(合譯)。