? 從專業的營養學解釋戒糖的基礎邏輯:糖在人體內的代謝原理；澱粉、主食及碳水化合物之間的關係；不同糖的形式及來源；糖及皮膚老化的關係等等。
? 由「戒糖」切入現代人不當的飲食習慣,透過具體的飲食建議及飲食有節,讓你更明瞭減醣的健康飲食方法。
? 提供詳細的實操方法:教你看食物標籤、減少血糖波動的進食順序、自創「567飽腹法」等。
? 把深奧的糖化學原理及科學知識,以簡單明瞭的圖解展示,令讀者容易解讀。
本書包含科學知識原理+日常飲食建議+戒糖實操方法。
作者綜合多年營養學研究及經驗,以「戒糖」為核心,從科學理解糖在體內的代謝原理,到澱粉、主食、碳水化合物之間的關係,再到糖的形式和來源,全面整理戒糖的底層邏輯與背後原理,為你累積「戒糖」的基礎知識,達至減醣的飲食方法。此外,提供食品標籤怎麼看、4種不同熱量需求的美食食譜、喝了不發胖的甜蜜飲料、正確的買?順序等實用科學飲食解決方案。
本書助你找到飲食與身體的節律,學會用一種審慎的態度看待糖,作出明智的抉擇,逐漸養成受用一生的健康飲食習慣。
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本書助你找到飲食與身體的節律,學會用一種審慎的態度看待糖,作出明智的抉擇,逐漸養成受用一生的健康飲食習慣。
