精選100品.品酒絕配料理
各式異國餐廳.質感餐酒館.特色居酒屋
不論是小倆口閒暇品酒啜飲、或是聚會歡樂飲酒場合
你一定能找到必配各種酒類的絕佳美食!
開店必看.料理部位.售價.原價率超特色獨家註解!
居家烹調.詳細解說.步驟清楚最適合入手實作!
喝不喝酒都要入手的肉類食譜!
本書是以「肉」為主的『下酒菜』,不分日式、西式、中式……；不論餐廳、餐酒館、居酒屋、自宅……,全部一網打盡,讓你有肉有酒、無憂無愁!
以肉類作為主要大分類,更貼心標註各道品項使用肉品部位、售價、原價率,提供有開店計畫或需求的讀者,更全面的思考評估,也能提供不同思路的烹調方法、技術,讓原有的菜單增添風味,更加多元!
詳盡的步驟解釋說明,讓在家也能做出適合小酌的風味料理,
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詳盡的步驟解釋說明,讓在家也能做出適合小酌的風味料理,
