重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜
看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足
喜歡與三五好友小聚,但卻不知道該準備哪些下酒菜；喜愛吃小吃和熱炒,但不喜歡排隊人擠人；喜歡做菜給全家吃,但卻煩惱每天要變換哪些菜,相信許多人都曾面臨這些窘境。不用擔心,《下飯的菜》這本重口味料理,能解決你的困擾。
嗜吃美食的作者蔡全成從學生時代起,就很喜歡自己下廚,直到進入職場工作,平日閒暇時,更喜愛烹調中式料理給家人品嘗,享受一家用餐的氛圍。身為廚師,他幸運地接觸到各種菜色,拿手菜包含日式、中式、韓式、東南亞料理和義大利麵食等。本書中,他將自己最擅長的料理,以「重口味」、「食材易備」為重點,分享給讀者們。
作者精選數十道較受青睞的料理,內容包含百吃不膩的中式、最受歡迎的日式,以及各年齡的人都喜愛的義大利麵等,並分成4個單元:「Part1下酒味小菜」、「Part2重口味主菜」、「Part3小吃招牌菜」和「Part4超飽足飯麵」,介紹給讀者們。這些菜的烹調方法都不難,而且材料就近都能買到,省時、省力且不花大錢。
學會這些百吃不膩的重口味料理,且把這些都變成自己的拿手菜,相信不管是自家餐桌,或是聚會的下酒菜,都能為大家帶來味蕾與心靈的滿足。
本書特色
?新手烹調易學會
每道菜都標明做法難易度,有助於初學者挑選製作不踩雷。
?用常見材料烹調
食材以可就近取得為主,市場、超市輕鬆買齊,省時且省錢。
?提供最美味配方
每道料理都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。
?料理種類多選擇
精選小菜、重口味主菜、小吃和飯麵,自家享用或小酌的最佳選擇。
看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足
喜歡與三五好友小聚,但卻不知道該準備哪些下酒菜；喜愛吃小吃和熱炒,但不喜歡排隊人擠人；喜歡做菜給全家吃,但卻煩惱每天要變換哪些菜,相信許多人都曾面臨這些窘境。不用擔心,《下飯的菜》這本重口味料理,能解決你的困擾。
嗜吃美食的作者蔡全成從學生時代起,就很喜歡自己下廚,直到進入職場工作,平日閒暇時,更喜愛烹調中式料理給家人品嘗,享受一家用餐的氛圍。身為廚師,他幸運地接觸到各種菜色,拿手菜包含日式、中式、韓式、東南亞料理和義大利麵食等。本書中,他將自己最擅長的料理,以「重口味」、「食材易備」為重點,分享給讀者們。
作者精選數十道較受青睞的料理,內容包含百吃不膩的中式、最受歡迎的日式,以及各年齡的人都喜愛的義大利麵等,並分成4個單元:「Part1下酒味小菜」、「Part2重口味主菜」、「Part3小吃招牌菜」和「Part4超飽足飯麵」,介紹給讀者們。這些菜的烹調方法都不難,而且材料就近都能買到,省時、省力且不花大錢。
學會這些百吃不膩的重口味料理,且把這些都變成自己的拿手菜,相信不管是自家餐桌,或是聚會的下酒菜,都能為大家帶來味蕾與心靈的滿足。
本書特色
?新手烹調易學會
每道菜都標明做法難易度,有助於初學者挑選製作不踩雷。
?用常見材料烹調
食材以可就近取得為主,市場、超市輕鬆買齊,省時且省錢。
?提供最美味配方
每道料理都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。
?料理種類多選擇
精選小菜、重口味主菜、小吃和飯麵,自家享用或小酌的最佳選擇。
