好的食譜多半是這樣:
「精確、快速、成功率更高」,以及「帶來某種玄之又玄的靈感啟發」
構思→實做→調整→實做,不停循環…
創作食譜就是如此樸實的過程。
反覆再反覆,直到把它做好,直到自己滿意。
好的食譜多半是這樣:
「精確、快速、成功率更高」,以及「帶來某種玄之又玄的靈感啟發」
構思→實做→調整→實做,不停循環…
創作食譜就是如此樸實的過程。
反覆再反覆,直到把它做好,直到自己滿意。
特色1:「簡單好做」的全書核心,精簡份量,美味無負擔
研究證實,如果人們能在事物中獲得「成就感」,大腦會分泌多巴胺產生正向感受,我們會更有動力,持續投入一件事。
運用各種基礎材料,玩出千變萬化的風味!
把製作份量精準控制在「小家庭食用份量」,
簡單好做,不需每次都製作大量,大大降低備料與食用壓力。
特色2:「配方嚴謹」一切都是,寧願不睡覺也要成功的執念作祟
在家中、教室操作。測試同樣的配方手法,在不同的場所、運用不同的工具、烤箱是否能成功？
全書配方皆實作超過3次以上,配方絕對精準。
特色3:「優化手法」透過深厚的學理基礎,改良、創新作法
請問老師,為什麼麵糊變得稀稀水水的？
請問老師,我
「精確、快速、成功率更高」,以及「帶來某種玄之又玄的靈感啟發」
構思→實做→調整→實做,不停循環…
創作食譜就是如此樸實的過程。
反覆再反覆,直到把它做好,直到自己滿意。
好的食譜多半是這樣:
「精確、快速、成功率更高」,以及「帶來某種玄之又玄的靈感啟發」
構思→實做→調整→實做,不停循環…
創作食譜就是如此樸實的過程。
反覆再反覆,直到把它做好,直到自己滿意。
特色1:「簡單好做」的全書核心,精簡份量,美味無負擔
研究證實,如果人們能在事物中獲得「成就感」,大腦會分泌多巴胺產生正向感受,我們會更有動力,持續投入一件事。
運用各種基礎材料,玩出千變萬化的風味!
把製作份量精準控制在「小家庭食用份量」,
簡單好做,不需每次都製作大量,大大降低備料與食用壓力。
特色2:「配方嚴謹」一切都是,寧願不睡覺也要成功的執念作祟
在家中、教室操作。測試同樣的配方手法,在不同的場所、運用不同的工具、烤箱是否能成功？
全書配方皆實作超過3次以上,配方絕對精準。
特色3:「優化手法」透過深厚的學理基礎,改良、創新作法
請問老師,為什麼麵糊變得稀稀水水的？
請問老師,我
