新鮮的食材,簡單的調味,
品嘗溫暖又治癒人心的家常飯料理!
米飯是很多台灣人的主食來源,時至今日,即使世界各國的主食都能吃得到了,但米飯依舊是大多數人的餐食首選。對許多人來說,米飯不僅是吃飽,它更承載著與家人之間的情感。尤其當忙碌工作的一天結束,飢腸轆轆時,無論是一碗熱騰騰的白飯,還是加入配料與辛香料的炒飯、在米中加入各種新鮮食材一起入鍋的炊飯,又或是口感濕潤的燴飯、燉飯等,都能立即滿足胃和心靈。
料理名師林美慧在家掌廚多年,已出版百餘本食譜。擁有一身好廚藝的她,不僅中式料理,更擅長許多異國菜餚。由於特別喜愛「米飯」料理,她以「材料好買」、「料理新手現學現吃」、「多國風味」為主題,設計數十道美味的飯料理,分享給讀者。她將這些飯料理分成三個單元:「Part1簡單好做」、「Part2人氣特選」、「Part3異國風味」,讓喜歡吃飯的讀者可依喜好製作。另外,也在食譜前為料理新手設計了「Before烹調飯料理之前」的基礎單元,希望新手們在烹調前先閱讀一下,有利於選購和保存生米。
書中分享的這些飯料理,都簡單好做且無敵好吃,一學就會,讓愛吃飯的人不用費時準備三菜一湯來配飯,輕鬆烹調這些炒飯、燴飯、炊飯、燉飯和焗烤飯,就能享受米飯香Q的最佳口感。
品嘗溫暖又治癒人心的家常飯料理!
米飯是很多台灣人的主食來源,時至今日,即使世界各國的主食都能吃得到了,但米飯依舊是大多數人的餐食首選。對許多人來說,米飯不僅是吃飽,它更承載著與家人之間的情感。尤其當忙碌工作的一天結束,飢腸轆轆時,無論是一碗熱騰騰的白飯,還是加入配料與辛香料的炒飯、在米中加入各種新鮮食材一起入鍋的炊飯,又或是口感濕潤的燴飯、燉飯等,都能立即滿足胃和心靈。
料理名師林美慧在家掌廚多年,已出版百餘本食譜。擁有一身好廚藝的她,不僅中式料理,更擅長許多異國菜餚。由於特別喜愛「米飯」料理,她以「材料好買」、「料理新手現學現吃」、「多國風味」為主題,設計數十道美味的飯料理,分享給讀者。她將這些飯料理分成三個單元:「Part1簡單好做」、「Part2人氣特選」、「Part3異國風味」,讓喜歡吃飯的讀者可依喜好製作。另外,也在食譜前為料理新手設計了「Before烹調飯料理之前」的基礎單元,希望新手們在烹調前先閱讀一下,有利於選購和保存生米。
書中分享的這些飯料理,都簡單好做且無敵好吃,一學就會,讓愛吃飯的人不用費時準備三菜一湯來配飯,輕鬆烹調這些炒飯、燴飯、炊飯、燉飯和焗烤飯,就能享受米飯香Q的最佳口感。
