小資接單No.1、節慶送禮首選
台灣最具代表性伴手禮
※中西口感塔皮好酥鬆
美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮,搭配各式健康內餡的鳳梨酥,不僅是中秋節送禮表心意,更是一款送禮送到心坎裡的好手作。
※平面/2D/3D近40款造型
全書近40款的造型鳳梨酥,從最簡單的平面造型做起,像是斑馬紋、粉紅豹紋等,到2D、3D的立體設計,像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公公及柚子娃娃、清純小玉兔、打鼓大象等,不僅是味覺的滿足,更是視覺的享受。
※小資接單首選
此書擁有黃金比例塔皮與內餡,可製作出最完美的口感；同時外皮配方易捏好塑形,烘烤後造型不走樣、經過完善包裝後,運送再遠外型也不脫落,想要在家接單創業,這本絕對是最佳的參考書!
誰說鳳梨酥一定只有正方形、長方形？
近40款的造型鳳梨酥,不僅是送禮表心意的首選,
更是居家接單商機的No.1
疫情當下,宅在家的我們,可以居家創業!鳳梨酥絕對是第一選擇!
美姬老師為大家設計出近40款造型鳳梨酥,
圖文並茂、解說詳細,搭配學會鳳梨酥製作的五大基本工、Q&A解惑,
新手也能做出這美味的常溫甜點。
本書五大單元
Part1 材
台灣最具代表性伴手禮
※中西口感塔皮好酥鬆
美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮,搭配各式健康內餡的鳳梨酥,不僅是中秋節送禮表心意,更是一款送禮送到心坎裡的好手作。
※平面/2D/3D近40款造型
全書近40款的造型鳳梨酥,從最簡單的平面造型做起,像是斑馬紋、粉紅豹紋等,到2D、3D的立體設計,像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公公及柚子娃娃、清純小玉兔、打鼓大象等,不僅是味覺的滿足,更是視覺的享受。
※小資接單首選
此書擁有黃金比例塔皮與內餡,可製作出最完美的口感；同時外皮配方易捏好塑形,烘烤後造型不走樣、經過完善包裝後,運送再遠外型也不脫落,想要在家接單創業,這本絕對是最佳的參考書!
誰說鳳梨酥一定只有正方形、長方形？
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美姬老師為大家設計出近40款造型鳳梨酥,
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新手也能做出這美味的常溫甜點。
本書五大單元
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