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《茶經》是唐朝人陸羽所撰的茶學著作,是世界上最早的關於茶的專著。全書分三卷十篇,總結茶的栽培、採摘、製作、鑑別、煮飲的流程和工具,收集歷史上與茶有關的史料,是當時茶學知識的集大成之作。《茶經》影響和倡導了中國人的飲茶習慣,極大地推動中國茶文化的建立和發展。



《北山酒經》是宋朝的一本講述酒的書籍。《北山酒經》是宋代酒文獻的力作,全書分上、中、下三卷。上卷為總論,論酒的發展歷史；中卷論製曲；下卷記造酒,是中國古代較早全面、完整地論述有關酒的著述。

陸羽 字鴻漸,一名疾,字季疵,自號竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號茶山御史,唐朝復州竟陵(今湖北天門市)人。父母不詳,或說是有僧人在河濱撿到而收養。長大之後,用《易經》給自己占卜,根據經文為自己選定姓、名和表字。因著有世界第一部茶葉專著《茶經》而聞名於世,對茶文化出了卓越貢獻,被譽為茶聖,奉為茶仙,祀為茶神。 朱翼中 字翼中,號無求子,晚號大隱翁,烏程(今浙江湖州)人。北宋元祐三年進士,崇甯元年退官寓居杭州,釀酒著書。