IG狂洗版的打卡名店,
創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿!
「柳川?(柳川屋)」創辦人──艾力克師傅,
帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母,
烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味!
一入口,這菠蘿真的是太香酥,讓我大吃一驚。「我也想要做出這樣的菠蘿麵包」心裡便下定決心。
「柳川?(柳川屋)」是間隱身台中市西區巷弄,卻總是顧客大排長龍的麵包店。店內招牌的「星野菠蘿」,使用「星野天然酵母」、「奧本製粉」烘焙出外酥內軟的口感,讓許多人不遠千里、聞香而來,總是搶購一空,想買還不見得買得到!
艾力克師傅不只將招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享!還帶來多款麵種、菠蘿皮等口味變化,與你一起品嚐菠蘿的香酥魅力!
◎橙香菠蘿──柳橙麵種帶來的香橙芬芳,與糖漬柑橘皮特有的口感完美結合,誕生這款充滿果香的菠蘿麵包。
◎森永牛奶糖菠蘿棒──將知名懷舊糖果森永牛奶糖製作成甜而不膩的奶油內餡,擠入香酥的菠蘿棒中,一口咬下,勾起童年的甜美回憶。
◎布朗尼巧克力菠蘿──揮別巧克力菠蘿常見的作法,在菠蘿麵包上,以鬆軟濕潤的布朗尼,呈現不同的巧克力風味。
◎北海道煉乳肉鬆菠蘿──從肉鬆麵包與菠蘿麵包發想
創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿!
「柳川?(柳川屋)」創辦人──艾力克師傅,
帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母,
烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味!
一入口,這菠蘿真的是太香酥,讓我大吃一驚。「我也想要做出這樣的菠蘿麵包」心裡便下定決心。
「柳川?(柳川屋)」是間隱身台中市西區巷弄,卻總是顧客大排長龍的麵包店。店內招牌的「星野菠蘿」,使用「星野天然酵母」、「奧本製粉」烘焙出外酥內軟的口感,讓許多人不遠千里、聞香而來,總是搶購一空,想買還不見得買得到!
艾力克師傅不只將招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享!還帶來多款麵種、菠蘿皮等口味變化,與你一起品嚐菠蘿的香酥魅力!
◎橙香菠蘿──柳橙麵種帶來的香橙芬芳,與糖漬柑橘皮特有的口感完美結合,誕生這款充滿果香的菠蘿麵包。
◎森永牛奶糖菠蘿棒──將知名懷舊糖果森永牛奶糖製作成甜而不膩的奶油內餡,擠入香酥的菠蘿棒中,一口咬下,勾起童年的甜美回憶。
◎布朗尼巧克力菠蘿──揮別巧克力菠蘿常見的作法,在菠蘿麵包上,以鬆軟濕潤的布朗尼,呈現不同的巧克力風味。
◎北海道煉乳肉鬆菠蘿──從肉鬆麵包與菠蘿麵包發想
