蒐集眾人心中最經典的蛋糕種類,
馬芬、布朗尼、瑞士捲、蒙布朗及戚風蛋糕,
從基礎理論學起,讓你成為經典蛋糕大師!
隨書贈送專業╳好用╳易學的起士蛋糕的美味祕訣,
從基本的起司蛋糕款到具有變化的起司蛋糕,
將難度由淺入深排序,輕鬆製作出不失敗的起司甜點!
《蛋糕教室:百種經典蛋糕》
100種經典蛋糕,收錄各國家的糕點食譜,如:瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。還囊括了國人喜愛的點心種類,海綿、乳酪、幕斯、塔派全都有。配方精確,作法簡單,Step by step,讓你也可以變成蛋糕達人。
《第一次學做Cheesecake!Yummy》
不管是介紹起司的種類,或是基本的蛋糕基底、餅底一次告訴你,並將書中的蛋糕分低、中、高難度,讓讀者一購買這本書就能找到想製作的類型,讓初心者也能輕鬆製作出完美蛋糕,中階者能挑戰更高難度的蛋糕,高階者可以驗證自己的實力,只要由淺入深,就能輕鬆製作不失敗的甜點!
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