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好土地照顧好身體:向自然學習養生,哈佛醫學博士的食物、健康與營養之旅(好評新裝版)
好土地照顧好身體:向自然學習養生,哈佛醫學博士的食物、健康與營養之旅(好評新裝版)
作者: 戴芙妮.米勒
出版社時報文化
出版日期:2021-08-10
語言:中文
ISBN:9789571392295
裝訂:平裝
定價380
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
家醫科醫師深入農業體系,

揭開土壤與人體相似的神祕關係,

從自然生態中,

找尋醫治疾病與維持健康的全新解答。



★Amazon 4.8顆星極高好評★



作者戴芙妮.米勒是一位家醫科醫師,因對於某些身體不適與慢性病,無法以現代醫療「頭痛醫頭、腳痛醫腳」的化約主義來診治,而不斷找尋更有效的療癒與保健手段。



然而,因為一本書的啟發,她意外發現土壤的生態系統,與人類的生物系統運作並無二致,而且人體構成單位的礦物質和維生素也是源自土地,因此得出保持土壤的豐饒與維持人體的健康,這兩者的基礎理論是相通的。特別是永續農業的作法,顯現出良好的土壤無須過多農藥或人工肥料,是透過與作物、生物與微生物之間微妙平衡的關係而產生。透過土地生生不息的規則,啟發了我們對於健康的關注層面,不只在於基因與飲食,也應該擴及至情緒、環境與人際關係等諸多方面。



作者走出診間,除了學習農夫如何全面性思考土地與作物、家畜之間的關係,也將從農場學習所得,結合傑出生醫科學家的最新研究觀點,運用在病患身上,從倦怠不適、過敏、抵抗力低下、癌症、飲食失衡,到臉部保養等諸多病症,成功幫助病人及自己重新找回身心健康。



身體就像生態圈,

用農夫滋養土地的方式,也能照顧自己的健康。

? 農夫復甦枯竭土壤的方法,能擺脫我們倦怠和身心不適。

? 自然放牧方式,可以養育出遠離過敏原體質的孩子。

? 不同蛋雞場的放養方式,教我們聰明調解生活壓力。

? 葡萄園的害蟲治理原則,能提供癌症治療的新思維。

? 城市農業不只能改善社區居民的健康,還能降低犯罪率。

? 香氛草本農場告訴你,最佳保養品是從就地取材的植物中做成的純露。



本書特色



1.本書焦點放在「土壤」及?人體健康」上,因為農夫如何餵養土地、如何看待土地的一切,就是整體健康的根本,而且人體身心靈的狀況,是與土地和動物、植物、微生物、養分彼此互動的結果。



2.第一本結合農業與醫學觀點的書。對待土地與照顧身體的理論相同,書中共有六堂?農場X人體?的健康課,帶給你看待土地與健康的新啟發。



3.就算我們無法真正下田務農,但只要學會像農業生態