上一堂最厲害的葡萄酒課!
最受人尊敬葡萄酒大師、英國女王酒窖顧問親授
「一位只要開口說話,就能影響整個葡萄酒世界的女人。」──《今日美國報》
各界一致推薦
林裕森(葡萄酒作家)
楊子葆(現任駐愛爾蘭代表、前文化部次長、葡萄酒作家)
劉永智(葡萄酒作家)
陳匡民(葡萄酒作家)
陳怡樺(台灣酒研學院創辦人)
在這本書裡,透過國際級的葡萄酒訓練,你可以學到:
?如何從酒單中選出適合你的酒？
?品酒有哪四個步驟？描述口感的必備詞彙有哪些？
?如何閱讀酒單和酒標？
?在餐廳點酒需要注意什麼禮儀？
?如何餐酒搭配？
?如何知道酒是不是買貴了？
?如何分辨紅酒、白酒、粉紅酒？……
「這本書的目的是希望能與讀者分享我的知識,讓你在24小時內成為一位有自信的葡萄酒專家。書中將省略那些無關緊要的部分,專注在真正有用的地方。」──珍希絲.羅賓森
「她用葡萄酒世界裡最複雜的腦袋,回答最基本簡單的問題,成就了一條最快速的葡萄酒捷徑。」──葡萄酒作家 林裕森
「頂尖葡葡萄酒作家帶領你跨越知識門檻,釋放對於美好飲料的無限想像。」──前文化部次長、葡萄酒作家 楊子葆
PLUS
10大選酒必備的祕訣→多個葡萄酒產區介紹
10個葡萄酒的迷思→一份令人心跳停止(破產)的酒單
79個描述口感必備詞彙→羅賓森私藏的「葡萄酒詞彙表」
珍希絲.羅賓森(Jancis Robinson)世界知名的葡萄酒大師(Master of Wine),所著書籍獲獎無數,除了作為共同作者出版了《世界葡萄酒地圖》外,她還是《牛津葡萄酒指南》(Oxford Companion to Wine)的主編,也合著了《釀酒葡萄》(Wine Grapes),皆在葡萄酒世界創下里程碑
羅賓森將品酒多年的經驗,濃縮在這一本入門書裡。此書從最基本的葡萄酒是什麼談起,並分享如何快速地分辨紅酒、白酒、粉紅酒,到進階的品酒四步驟、認識酒標、餐酒搭配學等,除此之外,還會教導讀者如何依照場合選酒、如何從你選的酒看出你的個性、哪些酒的售價被高估/低估、品酒的關鍵是什麼、如何儲存酒,以及分析舊世界與新世界的最新葡萄酒趨勢。
羅賓森將以最簡單的文字,解釋葡萄酒的一切,並將葡萄酒大師之路簡化成十二個章節,一章節一主題,以最簡易、最有結構性、最
最受人尊敬葡萄酒大師、英國女王酒窖顧問親授
「一位只要開口說話,就能影響整個葡萄酒世界的女人。」──《今日美國報》
各界一致推薦
林裕森(葡萄酒作家)
楊子葆(現任駐愛爾蘭代表、前文化部次長、葡萄酒作家)
劉永智(葡萄酒作家)
陳匡民(葡萄酒作家)
陳怡樺(台灣酒研學院創辦人)
在這本書裡,透過國際級的葡萄酒訓練,你可以學到:
?如何從酒單中選出適合你的酒？
?品酒有哪四個步驟？描述口感的必備詞彙有哪些？
?如何閱讀酒單和酒標？
?在餐廳點酒需要注意什麼禮儀？
?如何餐酒搭配？
?如何知道酒是不是買貴了？
?如何分辨紅酒、白酒、粉紅酒？……
「這本書的目的是希望能與讀者分享我的知識,讓你在24小時內成為一位有自信的葡萄酒專家。書中將省略那些無關緊要的部分,專注在真正有用的地方。」──珍希絲.羅賓森
「她用葡萄酒世界裡最複雜的腦袋,回答最基本簡單的問題,成就了一條最快速的葡萄酒捷徑。」──葡萄酒作家 林裕森
「頂尖葡葡萄酒作家帶領你跨越知識門檻,釋放對於美好飲料的無限想像。」──前文化部次長、葡萄酒作家 楊子葆
PLUS
10大選酒必備的祕訣→多個葡萄酒產區介紹
10個葡萄酒的迷思→一份令人心跳停止(破產)的酒單
79個描述口感必備詞彙→羅賓森私藏的「葡萄酒詞彙表」
珍希絲.羅賓森(Jancis Robinson)世界知名的葡萄酒大師(Master of Wine),所著書籍獲獎無數,除了作為共同作者出版了《世界葡萄酒地圖》外,她還是《牛津葡萄酒指南》(Oxford Companion to Wine)的主編,也合著了《釀酒葡萄》(Wine Grapes),皆在葡萄酒世界創下里程碑
羅賓森將品酒多年的經驗,濃縮在這一本入門書裡。此書從最基本的葡萄酒是什麼談起,並分享如何快速地分辨紅酒、白酒、粉紅酒,到進階的品酒四步驟、認識酒標、餐酒搭配學等,除此之外,還會教導讀者如何依照場合選酒、如何從你選的酒看出你的個性、哪些酒的售價被高估/低估、品酒的關鍵是什麼、如何儲存酒,以及分析舊世界與新世界的最新葡萄酒趨勢。
羅賓森將以最簡單的文字,解釋葡萄酒的一切,並將葡萄酒大師之路簡化成十二個章節,一章節一主題,以最簡易、最有結構性、最
