★作者系列著作暢銷40萬冊!
開一家小店，不僅要賣產品，
還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、
賣認同感、賣潛在需求、賣便利。
你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職開店創業嗎？
你厭倦千篇一律的日子，希望生活有點新鮮感嗎？
你擁有一技之長，想開一家小店施展才能嗎？
你受夠快節奏生活，想過個簡單幸福的小日子嗎？
請想像這個場景：店內陳設都是由你精心佈置，音響中傳來最喜歡的音樂，店裡充滿剛出爐的食物香氣，或是商品獨特的氣味。此時，門上的鈴鐺聲響起，今天的第一位顧客是探頭探腦的羞怯女孩，還是總穿著格紋襯衫的那位老主顧呢……。
開店是許多人的夢想，但根據2018年台灣經濟部統計，一般民眾創業一年內就倒閉的機率高達90％。究竟開小店最該要做什麼呢？又該如何在夢想與麵包之間取得平衡？
本書作者王森在台灣與中國擁有16家連鎖咖啡店、10年營運經驗，他用親身經驗和遊歷世界的所見所聞，傳授開店必須知道的關鍵重點，包括開店需要準備多少資金、店名怎麼取才吸引人、店址選在哪裡才不會踩雷，以及把路人變常客的秘訣，讓你也能靠夢想吃飯!
◎開店基本功，搞懂這些就等於成功一半!
1. 店名怎麼取，才能讓路人印象深刻？
.借用日常熟知的名詞或知名作品，例如：蘋果手機、眼鏡咖啡、香格里拉酒店。
.採用動詞或是形容詞，例如：琢磨咖啡酒館、簡單咖啡。
.使用營造畫面感的句子，例如：路上撿到一隻貓咖啡、閒著也是閒著咖啡。
2. 為什麼選址不看地段，只看租金？
.追求地段的大多是知名大企業，小店無法負荷租金重擔。
→adidas租下天價店面，不追求賺回租金，而是為了打廣告。
.租金低的地方生活成本也低，稍有特色便容易成功。
→婚紗店開在台中的民宅社區中，如今吸引全台各地顧客前往。
3. 除了訂定商品價格，也要賦予價值!
.有些商品不是拿來賣的，而是襯托商品及增加專業度
→在菜單中增加「精品莊園咖啡」、「世界冠軍烘焙咖啡」等高級品項。
.發揮你的想像力!越奇怪的套餐組合讓人印象越深刻。
→作者曾在「參差咖啡」推出買咖啡送書的套餐。
另外，開店一定要知道的還有……
.投資金額
開一家小店，不僅要賣產品，
還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、
賣認同感、賣潛在需求、賣便利。
你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職開店創業嗎？
你厭倦千篇一律的日子，希望生活有點新鮮感嗎？
你擁有一技之長，想開一家小店施展才能嗎？
你受夠快節奏生活，想過個簡單幸福的小日子嗎？
請想像這個場景：店內陳設都是由你精心佈置，音響中傳來最喜歡的音樂，店裡充滿剛出爐的食物香氣，或是商品獨特的氣味。此時，門上的鈴鐺聲響起，今天的第一位顧客是探頭探腦的羞怯女孩，還是總穿著格紋襯衫的那位老主顧呢……。
開店是許多人的夢想，但根據2018年台灣經濟部統計，一般民眾創業一年內就倒閉的機率高達90％。究竟開小店最該要做什麼呢？又該如何在夢想與麵包之間取得平衡？
本書作者王森在台灣與中國擁有16家連鎖咖啡店、10年營運經驗，他用親身經驗和遊歷世界的所見所聞，傳授開店必須知道的關鍵重點，包括開店需要準備多少資金、店名怎麼取才吸引人、店址選在哪裡才不會踩雷，以及把路人變常客的秘訣，讓你也能靠夢想吃飯!
◎開店基本功，搞懂這些就等於成功一半!
1. 店名怎麼取，才能讓路人印象深刻？
.借用日常熟知的名詞或知名作品，例如：蘋果手機、眼鏡咖啡、香格里拉酒店。
.採用動詞或是形容詞，例如：琢磨咖啡酒館、簡單咖啡。
.使用營造畫面感的句子，例如：路上撿到一隻貓咖啡、閒著也是閒著咖啡。
2. 為什麼選址不看地段，只看租金？
.追求地段的大多是知名大企業，小店無法負荷租金重擔。
→adidas租下天價店面，不追求賺回租金，而是為了打廣告。
.租金低的地方生活成本也低，稍有特色便容易成功。
→婚紗店開在台中的民宅社區中，如今吸引全台各地顧客前往。
3. 除了訂定商品價格，也要賦予價值!
.有些商品不是拿來賣的，而是襯托商品及增加專業度
→在菜單中增加「精品莊園咖啡」、「世界冠軍烘焙咖啡」等高級品項。
.發揮你的想像力!越奇怪的套餐組合讓人印象越深刻。
→作者曾在「參差咖啡」推出買咖啡送書的套餐。
另外，開店一定要知道的還有……
.投資金額
