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英國《素食生活》雜誌評為「五大最好的中國餐廳」!
《Harvest Vegetarian Kitchen 豐收蔬食廚房》老闆兼「有碗話碗」部落格主,歷時兩年精心設計,符合大眾口味、融合中西料理精髓、美味健康的純素舒食料理。

最有溫度的蔬食常備料理,
為自己、更為心愛的家人。
提供豐富膳食纖維、冷熱皆宜的純素常備配菜,方便無法天天下廚的人。
擺盤與配色兼具,讓吃素變得更快樂。

早餐與輕食╱自製素肉與豆腐╱調味料與高湯╱抹醬與醬汁╱主食與配菜╱湯品與粉麵╱零食與點心╱感恩節＆聖誕節晚餐╱賀歲年菜

本書特色
●燕麥片+奇亞籽+亞麻籽,早上起床只需從冰箱取出的健康方便燕麥粥。
●自製香菇、海苔味粉、蔬菜高湯調味醬、素蠔油與秘製黑醋醬,烹調更加得心應手。
●自製素肉、素排、麵筋、麵輪及豆腐,天然無添加,美味又安心。
●廣式滷水專篇,素食滷味絕對能滿足嘴饞又挑剔的味蕾。
●除了家常菜,更收錄了節慶大餐及團圓年菜,特別日子也無需外食。
●善用各種家庭必備廚具,省時又省力,氣炸鍋也能做出美味素菜。

黎慧珠 Jane Lee 部落格www.ricebowltales.com/ 臉書www.facebook.com/Ricebowltales/ 香港出生,20?赴英國北威爾斯進修美術平面設計,曾任職於邵氏電影公司宣傳部、富麗華酒店美術部、廣海美術設計公司。在英國唸書的第二年與先生認識,婚後五年,在大兒子誕生前,搬離繁華熱鬧的曼徹斯特城,返回樸靜的威爾斯。小女兒出生後,一家四口,從此安居下來。 2011年1月兒女離家唸大學後,Jane開設了飲食部落格《Rice Bowl Tales有碗話碗 》。同年 4 月贏取了香港李錦記主辦的現?烹飪比賽冠軍。2014 年悅知文化出版了 Jane 的第一本食譜書《 有碗家傳菜 》,兩年後,出版了《 喝一碗?釀節氣的好湯 》。 第二本書出版後不久,Jane 和家人不約而同先後成為蔬食者。為此,她和丈夫把經營了 27 年的小店完全改變成一間專做全素中國餐點的外賣店 Harvest Vegetarian Kitchen,也是全英國北威爾斯第一間的純素蔬食中式外賣店。素食店開門後,好評如潮。慕名而來的客人品嚐過 Jane 和先