跟著大師們喝懂威士忌&享受調酒微醺學【套書】:《尋找屬於自己的12使徒》+《專業調酒瘋玩計劃》
作者：
林一峰Steven LIN
出版社：境好出版
出版日期：2021-11-11
語言：中文
ISBN：4710405004362
裝訂：平裝
定價：1100 元
★威士忌小白、資深威咖粉絲、調酒愛好者敲杯期待!!★
跟著執杯大師林一峰,徜徉異國酒鄉認識威士忌之美、徹底喝懂威士忌；
也讓專業調酒師Allen陪你喝一杯,65杯獨家必學創意酒譜x體驗瘋玩調酒
想成為有品味的專業酒鬼,一定要珍藏、適合邊喝酒邊看的微醺學套書
《尋找屬於自己的12使徒(經典新版)》─────────────書中精采內容
熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你,選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標,或隨著市場流行,現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空,跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉,從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事,字句緩步漫遊之間,慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒,細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。
///// 剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你,必收藏的大師經典之作 /////
◆ 威士忌製作有如交響樂團,探究和諧樂音背後的緊扣環節
在蘇格蘭,許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持,包含發麥、醣化 發酵、蒸餾、桶陳、調和…等,每個步驟都到位,才能進而塑造出威士忌的香氣、滋味、層次、個性。讓我們以輕鬆心情深入了解製程學問與有趣之處,深度發掘威士忌的專屬語言。
◆ 走訪蘇格蘭不同風土,了解威士忌的個性從何而來
威士忌的發源地-蘇格蘭有著各樣地勢、天氣變化、水源地,造就了每間獨一無二的酒廠,走一遭低地區、高地區、斯貝區、北方海島區、西南海島區、艾雷島區,看看在地酒廠使用的蒸餾方式,各自的酒廠精神又是什麼,以及酒廠首席調酒師的過人技藝與創作想法,如何造就出各式各樣的威士忌風味特色。
◆ 回到亞洲地區,感受日本、台灣威士忌的獨特風情
只要製酒工藝或氣候因素改變,酒液就會顯出不同個性!技術源自蘇格蘭的日本威士忌,在蒸餾器、木桶種類、酵母種類、冷凝器種類等都下足功夫,展現出細膩又錙銖必較的日本職人精神,使得酒體乾淨但風味極為豐富。而在台灣,長年蘊育於亞熱帶氣候的噶瑪蘭酒廠、南投酒廠,則因為製酒工序的講究之處各有巧妙,分別激盪出滋味迥異但都屬於台灣這塊美好土地的熱情風味。
◆ 練習品飲,讓威士忌的品味、語言和其深沉內在與你對話
喝威士忌有許多種方式,喝法沒有對錯,但有些小方法的確能更貼近威
跟著執杯大師林一峰,徜徉異國酒鄉認識威士忌之美、徹底喝懂威士忌；
也讓專業調酒師Allen陪你喝一杯,65杯獨家必學創意酒譜x體驗瘋玩調酒
想成為有品味的專業酒鬼,一定要珍藏、適合邊喝酒邊看的微醺學套書
《尋找屬於自己的12使徒(經典新版)》─────────────書中精采內容
熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你,選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標,或隨著市場流行,現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空,跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉,從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事,字句緩步漫遊之間,慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒,細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。
///// 剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你,必收藏的大師經典之作 /////
◆ 威士忌製作有如交響樂團,探究和諧樂音背後的緊扣環節
在蘇格蘭,許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持,包含發麥、醣化 發酵、蒸餾、桶陳、調和…等,每個步驟都到位,才能進而塑造出威士忌的香氣、滋味、層次、個性。讓我們以輕鬆心情深入了解製程學問與有趣之處,深度發掘威士忌的專屬語言。
◆ 走訪蘇格蘭不同風土,了解威士忌的個性從何而來
威士忌的發源地-蘇格蘭有著各樣地勢、天氣變化、水源地,造就了每間獨一無二的酒廠,走一遭低地區、高地區、斯貝區、北方海島區、西南海島區、艾雷島區,看看在地酒廠使用的蒸餾方式,各自的酒廠精神又是什麼,以及酒廠首席調酒師的過人技藝與創作想法,如何造就出各式各樣的威士忌風味特色。
◆ 回到亞洲地區,感受日本、台灣威士忌的獨特風情
只要製酒工藝或氣候因素改變,酒液就會顯出不同個性!技術源自蘇格蘭的日本威士忌,在蒸餾器、木桶種類、酵母種類、冷凝器種類等都下足功夫,展現出細膩又錙銖必較的日本職人精神,使得酒體乾淨但風味極為豐富。而在台灣,長年蘊育於亞熱帶氣候的噶瑪蘭酒廠、南投酒廠,則因為製酒工序的講究之處各有巧妙,分別激盪出滋味迥異但都屬於台灣這塊美好土地的熱情風味。
◆ 練習品飲,讓威士忌的品味、語言和其深沉內在與你對話
喝威士忌有許多種方式,喝法沒有對錯,但有些小方法的確能更貼近威
