暢銷趨勢作家丹尼爾.品克、認知心理學家丹尼爾.列維廷等人力薦！
天然的最好？有機的更讚？包裝上的成分表越長越糟糕？
一項食品對健康究竟有益還是有害，為何科學家頻頻改口？
科學研究持續進展，健康主張推陳出新，網路資訊眾說紛紜……
總覺得健康資訊自相矛盾，令人你深陷選擇困難？
??選這本書是正解！
＊＊＊＊＊
你是否經常看到、甚至親身經歷類似底下這樣的對話？
A：「我只買有機、天然、原型、沒加工過的食物。」
B：「這些詞其實沒有意義。」
A：「化學物質就是不好。」
B：「世界上的一切都是化學物質。」
作者翟登認為，與其糾結在「化學物質」的字面定義，不如試著回應許多人真正憂慮的事：有些化學物質有害健康，但很難知道是哪些。
每天，我們都會接觸成千上萬種化學物質，有的用在身上，有的吃進體內，也難怪大眾普遍關心化學物質會如何影響健康。然而充斥媒體的各種相關新聞，不僅常常沒能讓我們找到解答，反倒令人心生更多疑慮，感到無所適從。
＊＊＊
由於道德考量衍生的實驗規範，營養流行病學的研究方法受到不少侷限，在釐清兩件事物之間是否具備因果關聯時，常常遭遇會扭曲結論的七大坑洞，分別是：
天然的最好？有機的更讚？包裝上的成分表越長越糟糕？
一項食品對健康究竟有益還是有害，為何科學家頻頻改口？
科學研究持續進展，健康主張推陳出新，網路資訊眾說紛紜……
總覺得健康資訊自相矛盾，令人你深陷選擇困難？
??選這本書是正解！
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你是否經常看到、甚至親身經歷類似底下這樣的對話？
A：「我只買有機、天然、原型、沒加工過的食物。」
B：「這些詞其實沒有意義。」
A：「化學物質就是不好。」
B：「世界上的一切都是化學物質。」
作者翟登認為，與其糾結在「化學物質」的字面定義，不如試著回應許多人真正憂慮的事：有些化學物質有害健康，但很難知道是哪些。
每天，我們都會接觸成千上萬種化學物質，有的用在身上，有的吃進體內，也難怪大眾普遍關心化學物質會如何影響健康。然而充斥媒體的各種相關新聞，不僅常常沒能讓我們找到解答，反倒令人心生更多疑慮，感到無所適從。
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由於道德考量衍生的實驗規範，營養流行病學的研究方法受到不少侷限，在釐清兩件事物之間是否具備因果關聯時，常常遭遇會扭曲結論的七大坑洞，分別是：
