準備自己在家動手做壽司了嗎？
日本電視冠軍教你如何做出全家都喜歡的裝飾捲壽司
鋪!排!捲!黏!修!簡單5步驟
貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者!可愛萌造型
讓早餐、便當、野餐 換上職人級華麗陣容
來一場親子裝飾捲壽司派對!
書中內容以親子可以同樂的可愛裝飾捲壽司為主,也介紹了押壽司、散壽司等用來招待客人也絕不遜色的美味壽司,現在就開始盡情享受自己動手做來吃的樂趣吧!
這些壽司小技巧你會嗎？
.煮醋飯的水要比平時少一點,煮出來的飯才能稍硬。
.將醋飯平鋪在海苔上就是製作時最困難的部分了。
.捲壽司之前請先製作「手水」(醋水),把手全面拍上以保持濕潤。
.海苔的連接與裁切法、如何切捲壽司才能防止米飯溢出來……
不只快速&漂亮,你其實可以學到紮實工法
從壽司最基本的醋飯製作開始,有詳細的圖說步驟,讓您一次就完成美味的壽司醋飯。而裝飾捲壽司不可少的各式色飯作法、海苔的處理技巧、製作工具等也有詳盡的說明。
利用小黃瓜、葫蘆乾、玉子燒等來練習製作細卷、太卷、反卷壽司吧!只要學會這些基礎技巧,就能發揮個人創意,做出各種不一樣的變化囉!
優雅大人系、小朋友喜愛的動物卡通造型
花朵、玫瑰、市松卷、三割菊等,重在掌握技巧與竅門!多練習幾次,讓餐桌瀰漫高雅的日式風情吧!
小鳥、玩具貴賓犬、貓熊、海獺、青蛙、老虎、兔子……小朋友最喜歡的動物全部變成裝飾捲壽司了!還有表情逗趣的忍者和分量十足的火箭,每個都好可愛,讓人捨不得吃掉呢!
達人手技不藏私!待客也不失專業
如何煎出漂亮的蛋皮？吃壽司必不可少的甜薑片要怎麼醃製？當家中有訪客或是要將壽司做成伴手禮送人時,要如何擺盤、包裝,才能讓人眼睛為之一亮？別錯過這些達人親自傳授的小撇步,讓做出來的壽司等級大大提升吧!
如果訪客較為年長,也可以用充滿日本風情的一枝桃花、夕陽富士等來款待,一定會讓眾人大為驚豔!另外,也會教導讓食材別有風味的醃漬方法。
★由簡到難,生日派對、好友聚會,各種場合都能端上桌!
從基本的細卷、太卷,小朋友喜愛的動物壽司、忍者
日本電視冠軍教你如何做出全家都喜歡的裝飾捲壽司
鋪!排!捲!黏!修!簡單5步驟
貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者!可愛萌造型
讓早餐、便當、野餐 換上職人級華麗陣容
來一場親子裝飾捲壽司派對!
書中內容以親子可以同樂的可愛裝飾捲壽司為主,也介紹了押壽司、散壽司等用來招待客人也絕不遜色的美味壽司,現在就開始盡情享受自己動手做來吃的樂趣吧!
這些壽司小技巧你會嗎？
.煮醋飯的水要比平時少一點,煮出來的飯才能稍硬。
.將醋飯平鋪在海苔上就是製作時最困難的部分了。
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.海苔的連接與裁切法、如何切捲壽司才能防止米飯溢出來……
不只快速&漂亮,你其實可以學到紮實工法
從壽司最基本的醋飯製作開始,有詳細的圖說步驟,讓您一次就完成美味的壽司醋飯。而裝飾捲壽司不可少的各式色飯作法、海苔的處理技巧、製作工具等也有詳盡的說明。
利用小黃瓜、葫蘆乾、玉子燒等來練習製作細卷、太卷、反卷壽司吧!只要學會這些基礎技巧,就能發揮個人創意,做出各種不一樣的變化囉!
優雅大人系、小朋友喜愛的動物卡通造型
花朵、玫瑰、市松卷、三割菊等,重在掌握技巧與竅門!多練習幾次,讓餐桌瀰漫高雅的日式風情吧!
小鳥、玩具貴賓犬、貓熊、海獺、青蛙、老虎、兔子……小朋友最喜歡的動物全部變成裝飾捲壽司了!還有表情逗趣的忍者和分量十足的火箭,每個都好可愛,讓人捨不得吃掉呢!
達人手技不藏私!待客也不失專業
如何煎出漂亮的蛋皮？吃壽司必不可少的甜薑片要怎麼醃製？當家中有訪客或是要將壽司做成伴手禮送人時,要如何擺盤、包裝,才能讓人眼睛為之一亮？別錯過這些達人親自傳授的小撇步,讓做出來的壽司等級大大提升吧!
如果訪客較為年長,也可以用充滿日本風情的一枝桃花、夕陽富士等來款待,一定會讓眾人大為驚豔!另外,也會教導讓食材別有風味的醃漬方法。
★由簡到難,生日派對、好友聚會,各種場合都能端上桌!
從基本的細卷、太卷,小朋友喜愛的動物壽司、忍者
