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阿芳的手做家庭料理全書(共二冊)(阿芳的家庭料理筆記+阿芳的手做筆記)
阿芳的手做家庭料理全書(共二冊)(阿芳的家庭料理筆記+阿芳的手做筆記)
作者: 蔡季芳
出版社商周文化
出版日期:2021-12-09
語言:中文
ISBN:4717702116484
裝訂:平裝
定價740
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
廚房裡的學霸阿芳再度上菜了,抗疫抗通膨全新食譜套書!
邀請你走入阿芳的料理生活,跟著她一起快樂自煮,
用食物尋味記憶,用手做為家庭餐桌變化365天幸福味!
☆套書雙冊共計280道食譜,全彩線裝與主題式食譜典的編排
☆結合「餐桌拉霸學」的概念與食物的科學和料理的故事
☆從食材選擇到營養搭配,從手做心法到食物密碼,從異國風味到懷舊古早味
這個世代的人們經歷了真真實實的第三次世界大戰,一場由2020延續到2021的新冠疫情改變了所有人的生活,歷時比實際戰火漫長,對個人與百業的衝擊令人心驚,我們躲在家中,心情憂慮起伏。
為了排解廣大婆婆媽媽與家庭煮婦煮夫的心情,也為了解決許多讀者最困擾的三餐料理問題,阿芳於粉絲團開闢了「職業婦女做晚餐」與「防疫自煮」的直播單元,真實呈現她為家人備餐與聰明變化食材的技巧。
現在,阿芳要集結這些年的心得,出書分享她如何用手做抒發心情、用料理回味人生,同時用食物幫家人打造營養健康的條件。透過這套精彩的料理全書,阿芳把自己的生活滋味和家庭料理訣竅,分享給站在冰箱前苦思的婆婆媽媽們,以及喜歡吃也享受吃的各位。
【套書內容包括】
《阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食