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零失敗!新手也能做的蒸烤箱40道異國料理 - 質男主廚張克勤的不藏私食譜
零失敗!新手也能做的蒸烤箱40道異國料理 - 質男主廚張克勤的不藏私食譜
作者: 張克勤
出版社布克文化
出版日期:2022-01-04
語言:中文
ISBN:9789860796896
定價380
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
自煮時代全面啟動!蒸烤箱成為神級料理的祕密武器!
誰說烤箱只能做大菜?質男主廚手把手親自分享料理祕技!
一鍵快速料理,台美墨義日法,異國料理輕鬆上菜!
煎烤、蒸煮、烘焙、覆熱、果乾、舒肥,多種功能一機搞定
零油煙、免顧火,讓料理成為快樂的事。

專家推薦:
張克勤主廚的烤箱菜,方便又可口,不難猜出,用他的智慧,會讓你的菜艷驚四座,跟著他一起用烤箱烹飪雋永的味道吧!
- 中國川菜泰斗史正良嫡傳弟子、川菜烹飪大師 蘭明路

同時能將美味、經驗值、才華並駕齊驅並不是件容易的事。當然,直接找一個好的導師更容易,我想克勤主廚就是您最好的選擇。
-法國國家級麵包烘焙工藝首獎得主Frederic Lalos的得意門生 吉雍.佩登Guillaume Pedron


如果你剛好是…
●新手/料理初學者/忙碌上班族
免顧火,簡單按下開關,下班再累也能輕鬆上菜!

●減肥/瘦身/愛美族
不煎炒、不油炸、零油煙,蒸烤好健康,美味與健康都兼顧!

●主婦/廚藝小當家/專業級好手
多樣料理同時開火更便利,神速完成滿桌豐盛佳餚!

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