《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》
//六大章節解構香港燒賣//
?解剖室 Laboratory?｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法
?文化講座 Lecture?｛ 11 課堂 ｝
追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來
?圖鑑展 Exhibition?｛ 24 款式 ｝
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像
?職人訪談 Interview?｛ 5 記錄 ｝
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學
?廚房食譜 Kitchen?｛ 12 料理 ｝
Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco
?街頭選店 Selection?｛ 24 食評 ｝
嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅
「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」
燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
可能係史上第一本燒賣天書！
關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊?」
//六大章節解構香港燒賣//
?解剖室 Laboratory?｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法
?文化講座 Lecture?｛ 11 課堂 ｝
追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來
?圖鑑展 Exhibition?｛ 24 款式 ｝
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像
?職人訪談 Interview?｛ 5 記錄 ｝
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學
?廚房食譜 Kitchen?｛ 12 料理 ｝
Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco
?街頭選店 Selection?｛ 24 食評 ｝
嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅
「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」
燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
可能係史上第一本燒賣天書！
關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊?」
