在美味的飲食天地中,
沒有垃圾食品,只有垃圾吃法和垃圾烹調法!
?粉如白玉的白饅頭,最大功臣是硫磺？
?鮮豔的彩漆木筷,重金屬毒物吃起來!
?美味的青椒炒豬肝,維生素C變廢物？
?到底什麼是「垃圾食品」
▎營養價值不高
營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中,
但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。
▎容易讓人發胖
這類食品雖然沒有太多營養物質,
但其中的某些成分卻會讓人在不知不覺中發胖。
▎誘發多種慢性疾病
經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉,
人體會提前衰老,而且還會增加糖尿病的風險。
?「營養」食材的「垃圾」烹法
▎炸──營養素流失
有些食材本身具有很高的營養價值,
但經油炸後便會對身體造成危害,
經常食用很有可能引發疾病。
?導致心腦血管疾病
?引發癌症
?增加腸胃負擔
?導致智力下降
?「營養」食材的「垃圾」搭配
▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質
豆腐含有大量的蛋白質、鈣,
小蔥含有大量的草酸,
當草酸和鈣質相遇後會形成草酸鈣,
草酸鈣很難被人體吸收,所以會浪費掉豆腐中的鈣質。
經常吃小蔥拌豆腐,人體就無法獲得足夠的鈣質,
從而導致鈣缺乏,出現手腳抽筋、軟骨症等病症。
▎茶葉+雞蛋──遺失營養,刺激胃部
茶葉含有生物鹼成分,雞蛋中含有鐵元素,
當它們兩個相遇時,會形成另外一種物質,
而這種物質對胃部有著很強的刺激性,
此外,在茶葉中含有單寧酸,在單寧酸的作用下,
雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質,
不僅是蛋白質的浪費,對人體健康也沒有什麼好處。
◎用鍋不當──食物「投毒」中
?鐵鍋
鐵鍋很容易生鏽,氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。
因此,鐵鍋烹飪的食物要全部盛出,別讓鐵鍋內的食物過夜。
?鋁鍋
長期攝取鋁,人的智力、記憶力等都會衰退,
很容易讓老年人罹患老年痴呆症。
?不沾鍋
使用不沾鍋時可以使用木鏟,不要用鐵鏟,
否則會損害不沾鍋內壁的不黏
沒有垃圾食品,只有垃圾吃法和垃圾烹調法!
?粉如白玉的白饅頭,最大功臣是硫磺？
?鮮豔的彩漆木筷,重金屬毒物吃起來!
?美味的青椒炒豬肝,維生素C變廢物？
?到底什麼是「垃圾食品」
▎營養價值不高
營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中,
但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。
▎容易讓人發胖
這類食品雖然沒有太多營養物質,
但其中的某些成分卻會讓人在不知不覺中發胖。
▎誘發多種慢性疾病
經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉,
人體會提前衰老,而且還會增加糖尿病的風險。
?「營養」食材的「垃圾」烹法
▎炸──營養素流失
有些食材本身具有很高的營養價值,
但經油炸後便會對身體造成危害,
經常食用很有可能引發疾病。
?導致心腦血管疾病
?引發癌症
?增加腸胃負擔
?導致智力下降
?「營養」食材的「垃圾」搭配
▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質
豆腐含有大量的蛋白質、鈣,
小蔥含有大量的草酸,
當草酸和鈣質相遇後會形成草酸鈣,
草酸鈣很難被人體吸收,所以會浪費掉豆腐中的鈣質。
經常吃小蔥拌豆腐,人體就無法獲得足夠的鈣質,
從而導致鈣缺乏,出現手腳抽筋、軟骨症等病症。
▎茶葉+雞蛋──遺失營養,刺激胃部
茶葉含有生物鹼成分,雞蛋中含有鐵元素,
當它們兩個相遇時,會形成另外一種物質,
而這種物質對胃部有著很強的刺激性,
此外,在茶葉中含有單寧酸,在單寧酸的作用下,
雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質,
不僅是蛋白質的浪費,對人體健康也沒有什麼好處。
◎用鍋不當──食物「投毒」中
?鐵鍋
鐵鍋很容易生鏽,氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。
因此,鐵鍋烹飪的食物要全部盛出,別讓鐵鍋內的食物過夜。
?鋁鍋
長期攝取鋁,人的智力、記憶力等都會衰退,
很容易讓老年人罹患老年痴呆症。
?不沾鍋
使用不沾鍋時可以使用木鏟,不要用鐵鏟,
否則會損害不沾鍋內壁的不黏
