養生食療全書：居家外食都OK！184種常見排毒食材，調整體質從「吃」開始
作者：
?藥日本堂（監修）?
出版社：墨刻
出版日期：2022-03-17
語言：中文
ISBN：9789862896969
裝訂：平裝
定價：380 元
養生，不是只挑好的吃，
而是要看體質體況，吃對食物！
這是一本現代文明病的超級食療寶典，
沒時間看醫生、不知該掛哪科的小病痛小困擾，
透過本書系統化彙整，
立即能針對體質找出適合你的最佳食材，
打造百毒不侵的自癒力！
★日本最具規模的連鎖漢方諮詢藥局─藥日本堂的居家食療權威指南
★第一本將食材與毒素體質系統化分類，針對體質吃進對的食物
★184種菜市場、超市垂手可得的超級食材圖解，一眼秒懂食材對應機制
★46個常見不適症狀分析破解，從吃改善，免吃藥看醫生
★好查好找、索引清楚，居家常備食材小百科
【四季時序的身體變化與需要】
??春→需要調節→易上肝火，胃腸功能減弱→解毒、氣血循環食材
??夏→需要水分代謝→積濕生熱→清熱、苦味、鹹味、滋潤食材
??秋→需要滋潤→流失水分、風寒、便祕→酸味、甘味、滋潤食材
?冬→需要溫補→血路不通，生命力衰弱→溫熱、補氣血食材
【6大類病症毒素體質】
虛弱→常腹瀉.感冒.疲倦.皮膚粗糙.暈眩.蒼老
??宜吃:蘆筍、蠶豆、竹筍、玉米、鮭魚、雞肉等
血路不通→關節痛.頭痛.肩頸僵硬.婦科問題.循環差
??宜吃:秋葵、薑、青江菜、紅豆、葡萄柚等
浮腫→浮腫.粉刺.流鼻涕.多痰.頻尿.眩暈
??宜吃:毛豆、小黃瓜、冬瓜、文蛤、烏龍茶等
壓力→失眠.多夢.焦慮.腹瀉.便祕.高血壓.眼充血.暴食
??宜吃:西洋芹、洋蔥、豌豆苗、星鰻、鰻魚等
營養不良→焦慮.健忘.掉髮.心悸.視力減弱.生理不順
??宜吃:高麗菜、黑豆、貝類、蛋、豬肉等
缺水→頭昏.低燒.盜汗.更年期潮熱.口內炎.球糞便.乾咳
??宜吃:櫛瓜、番薯、豆腐、香蕉、西瓜等
【7大類超級食材】
◎潤
功效:滋潤身體、改善乾燥
食材:蘆筍、番薯、豆漿、檸檬、豬腳
◎氣
功效:補充元氣，提升氣循環
食材:毛豆、洋蔥、葡萄柚、西瓜、雞肉
◎血
功效:補充營養，促使血路通暢
食材:秋葵、青江菜、水蜜桃、杏仁
◎水
功效:祛濕、改善水分代謝
食材:竹筍、昆布、綠豆、柿子
◎熱
功效:退火清熱、改善瘀熱不適
食材:小黃瓜、蘿蔔、豌豆苗
◎解毒
功效:排除體內廢物、去除毒素
食材:高麗菜、紅豆、香
而是要看體質體況，吃對食物！
這是一本現代文明病的超級食療寶典，
沒時間看醫生、不知該掛哪科的小病痛小困擾，
透過本書系統化彙整，
立即能針對體質找出適合你的最佳食材，
打造百毒不侵的自癒力！
★日本最具規模的連鎖漢方諮詢藥局─藥日本堂的居家食療權威指南
★第一本將食材與毒素體質系統化分類，針對體質吃進對的食物
★184種菜市場、超市垂手可得的超級食材圖解，一眼秒懂食材對應機制
★46個常見不適症狀分析破解，從吃改善，免吃藥看醫生
★好查好找、索引清楚，居家常備食材小百科
【四季時序的身體變化與需要】
??春→需要調節→易上肝火，胃腸功能減弱→解毒、氣血循環食材
??夏→需要水分代謝→積濕生熱→清熱、苦味、鹹味、滋潤食材
??秋→需要滋潤→流失水分、風寒、便祕→酸味、甘味、滋潤食材
?冬→需要溫補→血路不通，生命力衰弱→溫熱、補氣血食材
【6大類病症毒素體質】
虛弱→常腹瀉.感冒.疲倦.皮膚粗糙.暈眩.蒼老
??宜吃:蘆筍、蠶豆、竹筍、玉米、鮭魚、雞肉等
血路不通→關節痛.頭痛.肩頸僵硬.婦科問題.循環差
??宜吃:秋葵、薑、青江菜、紅豆、葡萄柚等
浮腫→浮腫.粉刺.流鼻涕.多痰.頻尿.眩暈
??宜吃:毛豆、小黃瓜、冬瓜、文蛤、烏龍茶等
壓力→失眠.多夢.焦慮.腹瀉.便祕.高血壓.眼充血.暴食
??宜吃:西洋芹、洋蔥、豌豆苗、星鰻、鰻魚等
營養不良→焦慮.健忘.掉髮.心悸.視力減弱.生理不順
??宜吃:高麗菜、黑豆、貝類、蛋、豬肉等
缺水→頭昏.低燒.盜汗.更年期潮熱.口內炎.球糞便.乾咳
??宜吃:櫛瓜、番薯、豆腐、香蕉、西瓜等
【7大類超級食材】
◎潤
功效:滋潤身體、改善乾燥
食材:蘆筍、番薯、豆漿、檸檬、豬腳
◎氣
功效:補充元氣，提升氣循環
食材:毛豆、洋蔥、葡萄柚、西瓜、雞肉
◎血
功效:補充營養，促使血路通暢
食材:秋葵、青江菜、水蜜桃、杏仁
◎水
功效:祛濕、改善水分代謝
食材:竹筍、昆布、綠豆、柿子
◎熱
功效:退火清熱、改善瘀熱不適
食材:小黃瓜、蘿蔔、豌豆苗
◎解毒
功效:排除體內廢物、去除毒素
食材:高麗菜、紅豆、香
