新陳代謝名醫,卻差點也成為糖尿病患者？!
不吃藥、不禁食,自創「133低醣餐盤」,
成功逆轉糖尿病前期、甩肉24公斤!
◎ 我是糖尿病醫師,卻差點得了糖尿病──游醫師的真心告白
游能俊醫師行醫三十年,照顧過無數糖尿病患者,自己卻也曾陷入糖尿病前期的危險中,當時的BMI大於30,已達醫學認定的「肥胖」標準。身為醫師,常常叮嚀患者要減重,但自己體重卻超標,加上親友因糖尿病相繼罹病,讓他決定「以身試醣」進行飲食調控。
二○一七年,糖化血色素和體重都超標的他,與營養師、廚師等專家聯手,經過反覆測試,以「133低醣餐盤飲食」成功逆轉糖尿病前期,還瘦下24公斤,六年來的體脂率維持在20％以下!
◎ 133低醣餐盤＝1份醣+3份蛋白質+3份蔬菜
游醫師過去一餐要吃上兩碗飯,現在則是推行「以菜配飯」,並以好記的1-3-3口訣,幫助大家快速掌握飲食原則。許多糖尿病患者執行後,可減少用藥劑量,甚至不少患者可停用胰島素,也能維持良好的血糖控制,糖尿病前期的人則恢復健康,多數人一個月可瘦下1~2公斤,且不易復胖,至今已超過30,000人次實證!不管是糖尿病患者或是想減重的一般人,都適用此飲食法。
˙1份醣:每餐只吃「1份醣」,約40克的白飯、1/4顆饅頭的分量。
˙3份蛋白質:每餐搭配「3份蛋白質」增加飽足感,像是早餐一杯豆漿+2顆蛋,就能達標。
˙3份蔬菜:每餐搭配「3份蔬菜」豐富食物多樣性,可提供飽足感且減少血糖升幅。。
◎ 「巧味食醣」,什麼都可以吃的飲食法
游醫師熱愛美食,並沒有因為減醣飲食而捨棄美味,不管是麵飯粥,還是可頌麵包、饅頭小籠包等,都可以成為133餐盤上的佳餚。
˙一日三餐,133料理餐盤:超過40個餐盤、60道料理示範,包含中式料理、西式輕食等各式風味美食,吃得飽足又滿足。
˙血糖不振盪,一份醣水果:水果怎麼吃、何時吃？如何掌控份量？游醫師實測分享。
˙低醣配方,一份醣點心:游醫師與主廚聯手研發,鳳梨酥、蛋黃酥、小餐包、乳酪球等,糖尿病患者也可以放心享用的美味點心。
本書特色
1. 豐富多變的料理:從米飯麵食,到麵包輕食,各式美味料理都可以放心享用。
2. 游醫師血糖實測:料理皆經過游醫師
不吃藥、不禁食,自創「133低醣餐盤」,
成功逆轉糖尿病前期、甩肉24公斤!
◎ 我是糖尿病醫師,卻差點得了糖尿病──游醫師的真心告白
游能俊醫師行醫三十年,照顧過無數糖尿病患者,自己卻也曾陷入糖尿病前期的危險中,當時的BMI大於30,已達醫學認定的「肥胖」標準。身為醫師,常常叮嚀患者要減重,但自己體重卻超標,加上親友因糖尿病相繼罹病,讓他決定「以身試醣」進行飲食調控。
二○一七年,糖化血色素和體重都超標的他,與營養師、廚師等專家聯手,經過反覆測試,以「133低醣餐盤飲食」成功逆轉糖尿病前期,還瘦下24公斤,六年來的體脂率維持在20％以下!
◎ 133低醣餐盤＝1份醣+3份蛋白質+3份蔬菜
游醫師過去一餐要吃上兩碗飯,現在則是推行「以菜配飯」,並以好記的1-3-3口訣,幫助大家快速掌握飲食原則。許多糖尿病患者執行後,可減少用藥劑量,甚至不少患者可停用胰島素,也能維持良好的血糖控制,糖尿病前期的人則恢復健康,多數人一個月可瘦下1~2公斤,且不易復胖,至今已超過30,000人次實證!不管是糖尿病患者或是想減重的一般人,都適用此飲食法。
˙1份醣:每餐只吃「1份醣」,約40克的白飯、1/4顆饅頭的分量。
˙3份蛋白質:每餐搭配「3份蛋白質」增加飽足感,像是早餐一杯豆漿+2顆蛋,就能達標。
˙3份蔬菜:每餐搭配「3份蔬菜」豐富食物多樣性,可提供飽足感且減少血糖升幅。。
◎ 「巧味食醣」,什麼都可以吃的飲食法
游醫師熱愛美食,並沒有因為減醣飲食而捨棄美味,不管是麵飯粥,還是可頌麵包、饅頭小籠包等,都可以成為133餐盤上的佳餚。
˙一日三餐,133料理餐盤:超過40個餐盤、60道料理示範,包含中式料理、西式輕食等各式風味美食,吃得飽足又滿足。
˙血糖不振盪,一份醣水果:水果怎麼吃、何時吃？如何掌控份量？游醫師實測分享。
˙低醣配方,一份醣點心:游醫師與主廚聯手研發,鳳梨酥、蛋黃酥、小餐包、乳酪球等,糖尿病患者也可以放心享用的美味點心。
本書特色
1. 豐富多變的料理:從米飯麵食,到麵包輕食,各式美味料理都可以放心享用。
2. 游醫師血糖實測:料理皆經過游醫師
