金寶書局網路書店

「from afar」X「茶室 小雨」X「喫茶半月」

甜點塔、泡芙、蛋糕、布丁,與我的店完全相同的食譜。

洗鍊而成熟,請充分感受咖啡店氛圍。



在咖啡館品飲咖啡的濃郁醇香時,也想要搭配與之相配的點心,

在喫茶店享受茶飲的清雅芳香時,也不妨尋找與之相合的蛋糕,

讓飲品和甜點帶你放鬆身心,感受幸福。



本書忠實呈現作者經營店舖中甜點的味道,

並欣賞能讓人悠遊其中的美麗店景。

介紹的食譜都是經典菜單,且以動作圖詳細解說製作方法,

甜點塔、奶凍、布丁、蛋糕、泡芙、蛋糕卷等,

可以在家中品嚐到人氣咖啡館的絕品甜點,

讓你和喜歡的咖啡與茶共度舒適愜意的時光。



本書特色



1.從甜點的材料、前置準備、作法、Memo,每個細節都清楚詳述。

2.部分食譜附有步驟圖,幫助掌握操作手法。

3.各作法的紅字Memo,仔細說明原理並提醒應注意的重點事項。

毛宣惠 出生於台灣,高中畢業後前往日本。2015年時,和朋友一起創立改造城鎮的公司,同年8月,咖啡廳「from afar倉庫01(現為from afar)」開張,開始研究並製作蛋糕和烘焙點心。隨後於2017年11月開張「?子屋????」；2018年10月開張「喫茶半月」；2019年開張「茶室 小雨」。此外還在附近經營生活用品店「道具屋nobori」以及販售服飾和貼身小物的「文月」,一邊開發各家咖啡館商品,一邊生活。