顛覆純素的刻板印象,
讓人一吃就驚豔的好滋味!
不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？
公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣!
#5大類甜點X 42種延伸口味
#非素食者也會感到驚艷
【本書七大重點】
★無論純素者或非純素者都覺得美味可口!
不使用雞蛋、奶油、牛奶或任何動物性及乳製品的甜點,一般人或許會感到卻步,
然而本書不僅採用對身體負擔較小的原料製作,味道溫和,
而且有著如同一般西點的質地和口感,讓人一吃就愛。
★讓人想一做再做的簡單食譜
本書盡可能省略繁瑣的步驟,模具方面也使用全家大小容易食用的尺寸,
適合親子同樂,初學者亦能輕鬆上手。
★以一年四季都能取得的食材為主
為方便大家製作,本書盡量以一年四季都能輕鬆取得的食材,
以及當下流行且深受大眾喜愛的食材為主,
讓你三百六十五天都能做出想吃的甜點。
★簡單易懂的「基本」
每一章節都有「基本款」的食譜,以非常詳細的方式解說製作過程,
在製作各章節甜點之前,務必把握好基本款。
★原味款與變化款
只要掌握了原味款,就可以任意做出自己喜歡的其他口味。
若喜歡現成的變化款,也可以按照食譜輕鬆製作。
★美味可口的祕訣大公開
不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？
本書將公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣,
聊一聊隱藏在食譜裡的想法與用心良苦。
★新鮮食材為美味加分
採用新鮮食材讓甜點更美味,也是為了身體健康,
本書列出使用食材,方便核對找尋。
【5大類甜點】
★蛋糕
12款廣受歡迎的蛋糕,有各種不同口味,如:草莓、蘋果、香蕉、鳳梨、咖啡、抹茶等,除了基本磅蛋糕款式外,也有使用模型製作的咕咕霍夫蛋糕。
★馬芬
適合早餐或下午茶、零嘴享用,一邊品嘗不同口味帶來的驚喜滋味,
一邊享受
讓人一吃就驚豔的好滋味!
不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？
公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣!
#5大類甜點X 42種延伸口味
#非素食者也會感到驚艷
【本書七大重點】
★無論純素者或非純素者都覺得美味可口!
不使用雞蛋、奶油、牛奶或任何動物性及乳製品的甜點,一般人或許會感到卻步,
然而本書不僅採用對身體負擔較小的原料製作,味道溫和,
而且有著如同一般西點的質地和口感,讓人一吃就愛。
★讓人想一做再做的簡單食譜
本書盡可能省略繁瑣的步驟,模具方面也使用全家大小容易食用的尺寸,
適合親子同樂,初學者亦能輕鬆上手。
★以一年四季都能取得的食材為主
為方便大家製作,本書盡量以一年四季都能輕鬆取得的食材,
以及當下流行且深受大眾喜愛的食材為主,
讓你三百六十五天都能做出想吃的甜點。
★簡單易懂的「基本」
每一章節都有「基本款」的食譜,以非常詳細的方式解說製作過程,
在製作各章節甜點之前,務必把握好基本款。
★原味款與變化款
只要掌握了原味款,就可以任意做出自己喜歡的其他口味。
若喜歡現成的變化款,也可以按照食譜輕鬆製作。
★美味可口的祕訣大公開
不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？
本書將公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣,
聊一聊隱藏在食譜裡的想法與用心良苦。
★新鮮食材為美味加分
採用新鮮食材讓甜點更美味,也是為了身體健康,
本書列出使用食材,方便核對找尋。
【5大類甜點】
★蛋糕
12款廣受歡迎的蛋糕,有各種不同口味,如:草莓、蘋果、香蕉、鳳梨、咖啡、抹茶等,除了基本磅蛋糕款式外,也有使用模型製作的咕咕霍夫蛋糕。
★馬芬
適合早餐或下午茶、零嘴享用,一邊品嘗不同口味帶來的驚喜滋味,
一邊享受
