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四季節氣好料理,142道自然養生菜:順應二十四節氣、當令食材、對症改變體質,清腸排毒、改善過敏、降三高,調養健康抵抗力。
四季節氣好料理,142道自然養生菜:順應二十四節氣、當令食材、對症改變體質,清腸排毒、改善過敏、降三高,調養健康抵抗力。
作者: 武建設
出版社風和文創
出版日期:2022-09-21
語言:中文
ISBN:9786269538393
裝訂:平裝
定價480
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
立秋清熱降燥、立冬吃苦喝水、大暑補氣健脾、清明滋肝養肺

漢學中醫的千年養生之道

配合二十四節氣 ╳ 142道天然料理輕鬆上桌

清腸、排毒、降三高、調養抵抗力。



吃出健康,強健體質、

中醫師、蔬食名廚、營養師力推!



★★★唯一完整涵蓋5大優點的養生料理書——

#老中醫批註 #節氣食療 #步驟容易 #食材簡便 #對症調理



★★★142道順應四季時令的家庭常備菜——

#完整掌握現代家庭的養生需求,從自然開始更健康。

#結合春、夏、秋、冬二十四節氣的日常料理。

#針對不同體質:安神、補氣、補血、除濕、清熱、清腸的膳食建議。

#針對男、女、老年人和孩童等精選專屬的藥膳調理。



立春時,核桃炒韭菜可以降膽固醇又黑髮

清明時,核桃炒菠菜時又能防癌

對時吃、對症吃,吃得舒服又養生!



中醫養生原理1./「治未病」來自二十四節氣的運行原理

中醫認為節氣不只是季節交替,人體也無時不刻受自然變化、陰陽寒熱的影響,以「穀雨」來說,春天的最後一個節氣,是準備播種的時機,因為雨水要開始增多了,當生活環境濕氣加重也會影響人體,便是「去濕」的時機,這就是中醫事先預防的養生道理。



由此可知,想要生活的健康,只要依照自然周期變化,順著四季、二十四節氣進行合理藥膳調養,直接達到「陰平陽密」的平衡之道,保證臟腑功能正常,提高身體的抵抗力。



最天然的養生方法2. /零基礎也能懂 二十四節氣小知識系統整理

不只是「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」,系統整理二十四節氣的飲食要點,零基礎的你也能掌握最天然的調養方式。

以春天節令為例﹕

■立春 —— 多吃辛甘、發散類蔬菜,保健防病。

■雨水 —— 要健脾胃,吃滋補類食物,養護脾臟。

■驚蟄 —— 殺菌食材有助提升抵抗力。

■春分 —— 肝氣旺、腎氣微,飲食要減酸增辛,助腎補肝,寒熱要均衡。

■清明 —— 萬物生長,一切清明,要吃滋肝養肺的食物。

■穀雨 —— 食用去濕的食物或補血益氣的食材,提高抵抗力,為度過夏天打基礎。