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大廚小菜:三姐的50道創意家常菜(增訂版)
大廚小菜:三姐的50道創意家常菜(增訂版)
作者: 蕭秀香 (三姐)
出版日期:2022-10-19
語言:中文
ISBN:9789621474070
裝訂:平裝
定價490
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
三姐縱橫飲食界多年,既是香港唯一獲廚皇稱號的粵菜女廚,也是一位人氣很高的電視烹飪節目主持人,擅長將創意融入傳統菜式,並以急智而馳名。

在本書裏,三姐重新加添五個大廚級的家常菜食譜,以及入廚小秘笈等等,以味道層次豐富和家庭易於操作為重心,精心製作共50款創意小菜,仔細分享步驟和心得,即使從未下廚的朋友,也能馬上學到幾道拿手的菜式;有經驗的朋友更會發掘到提昇烹飪技巧的竅門,煮出更出色的菜餚,與至愛親朋共享美食。