紐西蘭是位於世界最南端的葡萄酒產地,獨特的風土條件使得紐西蘭的葡萄酒品種豐富、品質優良、口味獨特,廣受世界各國葡萄酒愛好者的喜愛。本書以紐西蘭葡萄酒產業為研究對象,針對紐西蘭在進入21世紀以後取得快速發展的葡萄酒產業的發展過程、結構特點,葡萄酒的供應鏈、需求條件,葡萄酒產業集群、國際聯結等地實際態勢進行理論上的實證性的研究,為對紐西蘭葡萄酒產業具有濃厚興趣的人士提供實用和有效的信息。
星野琬惠(星野????/WANKEI HOSHINO)
日本大學大學院生物資源科學研究科、生物資源經濟學專攻博士課程畢業,博士(生物資源科學)2011年四月開始任職於日本今福屋株式會社總經理一職至今, 2016年2月WANKEI NEW ZEALAND CO., LIMITED(紐西蘭)/董事長,2016年6月International Wine and Food Society 紐西蘭分部亞洲部門負責人。2018年5月WANKEI JAPAN CO.,LTD(日本)/董事長創始至今。台灣金順紙業國際公司/國際市場行銷執行長2021/09至今,台灣政府頒發國際專業人才/經濟領域2020/09至今。2012-2014年在紐西蘭奧克蘭的索金酒莊(Soljans Eastate Winery)擔任釀酒師助理。具有:美國ISG國際侍酒師協會認證資格:英國WSET葡萄酒與烈酒教育基金會一、二、三級認證資格:紐西蘭葡萄酒專業認證資格。
主要研究方向:產業經濟、葡萄酒產業形成與發展。
主要著作:《全球化的糧食系統與國際貿易關係研究-農產品貿易與外資導入》第三章〈印度的糧食系統與國際貿易關係研究〉(2014,日本筑波書房)、《新西蘭之葡萄酒產業-市場(競爭)構造、企業行動、製品戰略》(2016,中國大陸光明日報出版社)、《世界最南端????產地-?????????????業》(世界最南端的葡萄酒產地-紐西蘭的葡萄酒?業)(2017日本筑波書房)、《農林水?物?食品?輸出?略????????》(農林水?物?食品的市場輸出?略)〈第七章 ZESPRI奇異果全球化戰略展開〉(2021日本筑波書房)、〈紐西蘭葡萄酒產業的發展與變化〉等九篇國際學術論文。
下渡敏治(TOSHIHARU SHIMOWATARI)
日本大學名譽教授、農學博士、日本大學大學院生物資源科學研究科教授、日本糧食系統學會副會長、日本農林水產省全球化與食品價值鏈推進協會委員、日本經濟產業省全球化農工商聯合推進事業審查委員會委員、美國康乃爾大學客座研究員。
現為日本糧食系統學會(Food System)學會顧問、日本食海外普及功勞者表彰選考委員(農林水產省)、日本農林水產物、食品出口優良事業者表彰選考委員長(農林水產省)。
