●結合有機農作、友善種植、自然農法,關心個人,也關心環境健康!
●以生生不息、相輔相成的循環,形成符合SDGs永續精神的生態圈!
一位退休的昆蟲系教授,和他的護理師妻子,買下了一個山頭,他們如何構築出夢想中的生態城堡？蜻蜓石的故事,將帶大家一窺他們從城市陀螺到山大王的奇幻人生。
在頭城的山巔,一座如同蜻蜓般飛翔的建築,點綴上波光粼粼的泳池,在綠意環繞的山林間,形成了蜻蜓點水的樣貌,這個地方,取名為「蜻蜓石」。其中的「蜻蜓」,象徵著在這片山頭自在飛舞的輕盈身影,「石」則來自昆蟲系教授石正人的姓,這個退休後開啟的第二人生,帶著他走向一畝從未耕耘過的神奇夢田。
「蜻蜓石」以有機農業結合綠生活民宿,以有機、永續、生態循環、生物多樣性等概念,落實於種植農作物、培育研究黑水虻、飼養雞隻以及提供優質膳宿等層面,不僅自身實踐SDGs理念,也善用其環境致力推廣食農教育,讓更多來訪之民眾及住客皆能感受到永續的生活、生態與生產,進而累積最佳教育宣導機能。
.黑水虻:動物最好的大餐,生質柴油的優質原料
從一把鋤頭開始,那雙教授的文人之手,走進了刨土種菜的世界、石正人順應著周遭環境,揭開了有機農場的序幕,堅持不灑農藥、不用化肥,他和昆蟲、動物們,一起享用著天地的恩賜。隨著土地越買越大,一段偶然間在澳洲民宿的美好體驗,讓他起心動念想蓋棟屬於自己的民宿,於是,邊種菜邊經營民宿,成了他55歲之後的生命核心。
原本每周要當苦力挖洞埋廚餘的他,有一次把廚餘放到忘了,等聞到臭味去查看,才發現密密麻麻的蛆,把廚餘吃到只剩半桶,這個別人看了會驚聲尖叫的恐怖景象,卻成了他眼中如獲至寶的意外驚喜。
.蜻蜓石:兼顧生產、生態、生活,自給自足的小宇宙
他開始研究這隻蟲,才發現牠名叫「黑水虻」,這看似不起眼的傢伙,竟是寶貝,不僅會吃廚餘,還全身都是寶,蟲體滿滿的蛋白質、油脂,是雞隻、動物最好的大餐,也是生質柴油的優質原料；蟲糞和蟲蛻,又可做為農場植物的天然肥料。
黑水虻的出現,讓蜻蜓石,自然而然形成了守護環境的生態圈,生活在其中的人、蟲、植物、動物,從農場的「生產」、「生態」保育,進而達到改善「生活」的目的,這「三生」理念,不僅創造出蜻蜓石的獨特價值,也讓石正人重拾研究熱情。
.蟲蟲危機？黑水虻帶來低
●以生生不息、相輔相成的循環,形成符合SDGs永續精神的生態圈!
一位退休的昆蟲系教授,和他的護理師妻子,買下了一個山頭,他們如何構築出夢想中的生態城堡？蜻蜓石的故事,將帶大家一窺他們從城市陀螺到山大王的奇幻人生。
在頭城的山巔,一座如同蜻蜓般飛翔的建築,點綴上波光粼粼的泳池,在綠意環繞的山林間,形成了蜻蜓點水的樣貌,這個地方,取名為「蜻蜓石」。其中的「蜻蜓」,象徵著在這片山頭自在飛舞的輕盈身影,「石」則來自昆蟲系教授石正人的姓,這個退休後開啟的第二人生,帶著他走向一畝從未耕耘過的神奇夢田。
「蜻蜓石」以有機農業結合綠生活民宿,以有機、永續、生態循環、生物多樣性等概念,落實於種植農作物、培育研究黑水虻、飼養雞隻以及提供優質膳宿等層面,不僅自身實踐SDGs理念,也善用其環境致力推廣食農教育,讓更多來訪之民眾及住客皆能感受到永續的生活、生態與生產,進而累積最佳教育宣導機能。
.黑水虻:動物最好的大餐,生質柴油的優質原料
從一把鋤頭開始,那雙教授的文人之手,走進了刨土種菜的世界、石正人順應著周遭環境,揭開了有機農場的序幕,堅持不灑農藥、不用化肥,他和昆蟲、動物們,一起享用著天地的恩賜。隨著土地越買越大,一段偶然間在澳洲民宿的美好體驗,讓他起心動念想蓋棟屬於自己的民宿,於是,邊種菜邊經營民宿,成了他55歲之後的生命核心。
原本每周要當苦力挖洞埋廚餘的他,有一次把廚餘放到忘了,等聞到臭味去查看,才發現密密麻麻的蛆,把廚餘吃到只剩半桶,這個別人看了會驚聲尖叫的恐怖景象,卻成了他眼中如獲至寶的意外驚喜。
.蜻蜓石:兼顧生產、生態、生活,自給自足的小宇宙
他開始研究這隻蟲,才發現牠名叫「黑水虻」,這看似不起眼的傢伙,竟是寶貝,不僅會吃廚餘,還全身都是寶,蟲體滿滿的蛋白質、油脂,是雞隻、動物最好的大餐,也是生質柴油的優質原料；蟲糞和蟲蛻,又可做為農場植物的天然肥料。
黑水虻的出現,讓蜻蜓石,自然而然形成了守護環境的生態圈,生活在其中的人、蟲、植物、動物,從農場的「生產」、「生態」保育,進而達到改善「生活」的目的,這「三生」理念,不僅創造出蜻蜓石的獨特價值,也讓石正人重拾研究熱情。
.蟲蟲危機？黑水虻帶來低
