一週培養、10小時製作
不需要續養、不用擔心做不完
想做就做，隨時都能起種
熟悉的經典麵包再進化
#打破你對自製天然酵母很麻煩的刻板印象
#培養葡萄乾酵母液、製作酵母原種、製作麵包，即可完成！
#步驟附圖詳細解說
【親手完成培養和製作的樂趣】
烘焙愛好者必嘗試，讓你的經典麵包大升級！
新手也能大膽嘗試，不必每天照顧酵母原種也沒關係。
【Pain de mie】
龐多米麵包
所謂的龐多米麵包，是指用一般稱為吐司烤模的四方形烤模烤出的麵包，
包含角型吐司(帶蓋)、山型吐司(無蓋)和條狀吐司等種類。
本書會介紹從每天都會想吃的簡單的輕食吐司，到葡萄乾、核桃等人氣口味。
也會詳細解說濕潤又柔軟的熱門「湯種麵包」。
Pain carr?方形麵包
pain aux germes方形胚芽麵包
pain aux raisins葡萄乾麵包
pain aux noix核桃麵包
pain raux ? l’eau湯種吐司
【Campagne】
鄉村麵包
鄉村麵包充滿許多氣孔且外表粗曠，
擁有黑麥麵粉和全麥麵粉樸素滋味的迷人法式「鄉村風麵包」。
冷卻後的麵包比剛出爐的麵包更加美味，可以享用2~3天。
campagne鄉村麵包
campagne ovale橢圓形鄉村麵包
pain de campagne ? la g?noise熱那亞青醬鄉村麵包
pain de campagne au chocolat迷你巧克力鄉村麵包
pain de campagne aux fruits secs水果鄉村麵包
pain de campagne aux ?pices香料鄉村麵包
pain de campagne au potiron南瓜鄉村麵包
【Baguette】
棍子麵包
棍子麵包表皮又香又脆，內部很濕潤。
每咬一口都能感受到麵粉的風味和美味，是一種適合搭配菜餚或湯品的麵包。
「Baguette」在法文中代表「棒」、「杖」的意思，多呈現細長狀。
本書也會介紹切得比較小的橢圓形法國麵包、形
不需要續養、不用擔心做不完
想做就做，隨時都能起種
熟悉的經典麵包再進化
#打破你對自製天然酵母很麻煩的刻板印象
#培養葡萄乾酵母液、製作酵母原種、製作麵包，即可完成！
#步驟附圖詳細解說
【親手完成培養和製作的樂趣】
烘焙愛好者必嘗試，讓你的經典麵包大升級！
新手也能大膽嘗試，不必每天照顧酵母原種也沒關係。
【Pain de mie】
龐多米麵包
所謂的龐多米麵包，是指用一般稱為吐司烤模的四方形烤模烤出的麵包，
包含角型吐司(帶蓋)、山型吐司(無蓋)和條狀吐司等種類。
本書會介紹從每天都會想吃的簡單的輕食吐司，到葡萄乾、核桃等人氣口味。
也會詳細解說濕潤又柔軟的熱門「湯種麵包」。
Pain carr?方形麵包
pain aux germes方形胚芽麵包
pain aux raisins葡萄乾麵包
pain aux noix核桃麵包
pain raux ? l’eau湯種吐司
【Campagne】
鄉村麵包
鄉村麵包充滿許多氣孔且外表粗曠，
擁有黑麥麵粉和全麥麵粉樸素滋味的迷人法式「鄉村風麵包」。
冷卻後的麵包比剛出爐的麵包更加美味，可以享用2~3天。
campagne鄉村麵包
campagne ovale橢圓形鄉村麵包
pain de campagne ? la g?noise熱那亞青醬鄉村麵包
pain de campagne au chocolat迷你巧克力鄉村麵包
pain de campagne aux fruits secs水果鄉村麵包
pain de campagne aux ?pices香料鄉村麵包
pain de campagne au potiron南瓜鄉村麵包
【Baguette】
棍子麵包
棍子麵包表皮又香又脆，內部很濕潤。
每咬一口都能感受到麵粉的風味和美味，是一種適合搭配菜餚或湯品的麵包。
「Baguette」在法文中代表「棒」、「杖」的意思，多呈現細長狀。
本書也會介紹切得比較小的橢圓形法國麵包、形
