救命療法.生酮飲食(二版):德國最新的癌症研究與實證,即使已被宣判不治的病人,都還有重獲新生的機會
作者：
徐拉特樂;柯諾;康美樂
出版社：如果兒童劇團
出版日期：2022-12-14
語言：中文
ISBN：9786267045671
裝訂：平裝
定價：420 元
紅遍歐美、日本，普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食，
首次公開對癌症的治療成效。
癌細胞無法利用酮體，但健康的細胞可以。
生酮飲食有類似斷食的效果，但又不會讓病人虛弱，是最適合癌症患者的飲食。
有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗，最新治療癌症的飲食建議
內附：
?40道簡單快速，人人可做的生酮飲食食譜
?蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表、不同油脂脂肪酸比例表
◎為什麼生酮飲食可以救命？
?酮體是人體燃燒脂肪產生的能量，健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。
?癌細胞的主食是糖，如果我們可以不吃，或只吃很少的糖，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。
?進行生酮飲食時肝臟可以製造酮體，有許多證據顯示這個成份有藥物治療的效果，不只癌症，對癲癇、阿茲海默、帕金森、疼痛、多發性硬化症，和代謝症候群、糖尿病等都有幫助。
?生酮飲食可以達到類似斷食的效果，讓腫瘤成長速度減緩，卻不會讓病人虛弱，還是有足夠的營養讓病人復原。
◎如何進行生酮飲食？
?盡量不吃，或完全不吃含糖及碳水化合物的食物。
?多吃脂肪及油類食品，以補足缺少的碳水化合物的熱量，讓身體轉而生酮。
?攝取蛋白質要適量。因為蛋白質也能轉成糖，若主能量以蛋白質代替，身體無法轉而生酮。
?素食者也能進行生酮飲食，優質脂肪及人體不可分解的纖維素都能提供身體所需的脂肪酸。
?以EFK（蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例）為標準選擇適合生酮的飲食。
◎癌症病患特別需要的養分
?各種不同特性的優質脂肪，如椰子油、奶油、亞麻仁油、菜籽油
?草飼動物的脂肪及乳製品，野生的魚類脂肪，都有豐富的Omega-3，可以多吃。
?攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。
?素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。
?多攝取無法被人體消化，卻是腸道好菌餌食的膳食纖維，這可以轉化成對人體有益的脂肪酸。
?香料所含的植化素，有些對癌
首次公開對癌症的治療成效。
癌細胞無法利用酮體，但健康的細胞可以。
生酮飲食有類似斷食的效果，但又不會讓病人虛弱，是最適合癌症患者的飲食。
有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗，最新治療癌症的飲食建議
內附：
?40道簡單快速，人人可做的生酮飲食食譜
?蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表、不同油脂脂肪酸比例表
◎為什麼生酮飲食可以救命？
?酮體是人體燃燒脂肪產生的能量，健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。
?癌細胞的主食是糖，如果我們可以不吃，或只吃很少的糖，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。
?進行生酮飲食時肝臟可以製造酮體，有許多證據顯示這個成份有藥物治療的效果，不只癌症，對癲癇、阿茲海默、帕金森、疼痛、多發性硬化症，和代謝症候群、糖尿病等都有幫助。
?生酮飲食可以達到類似斷食的效果，讓腫瘤成長速度減緩，卻不會讓病人虛弱，還是有足夠的營養讓病人復原。
◎如何進行生酮飲食？
?盡量不吃，或完全不吃含糖及碳水化合物的食物。
?多吃脂肪及油類食品，以補足缺少的碳水化合物的熱量，讓身體轉而生酮。
?攝取蛋白質要適量。因為蛋白質也能轉成糖，若主能量以蛋白質代替，身體無法轉而生酮。
?素食者也能進行生酮飲食，優質脂肪及人體不可分解的纖維素都能提供身體所需的脂肪酸。
?以EFK（蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例）為標準選擇適合生酮的飲食。
◎癌症病患特別需要的養分
?各種不同特性的優質脂肪，如椰子油、奶油、亞麻仁油、菜籽油
?草飼動物的脂肪及乳製品，野生的魚類脂肪，都有豐富的Omega-3，可以多吃。
?攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。
?素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。
?多攝取無法被人體消化，卻是腸道好菌餌食的膳食纖維，這可以轉化成對人體有益的脂肪酸。
?香料所含的植化素，有些對癌
