水果想要變成甜點,
只能做成果醬或是放進蛋糕裡嗎？
不不不,
只要善用吐司、奶油醬和當季水果
就能組合出簡單卻很美味的水果三明治!
#可愛到失心瘋快門停不下來的三明治
#簡約即是王道
#不只是飽眼福,是真的飽口福
本書羅列各種不同的季節水果,不管是放在吐司上還是夾起來甚至混進麵包裡,列出花樣百出的組合方式,無論是作為早餐、點心還是派對用,都能讓你輕鬆組合出漂亮又美味的水果三明治!
草莓、覆盆子、藍莓、桃子、李子、杏桃、無花果、葡萄、柑橘、奇異果、櫻桃、蘋果、水梨、柿子、甜瓜、酪梨、鳳梨、香蕉、芒果、核桃、杏仁、開心果、榛果、栗子、花生、腰果、夏威夷豆、松子……
光是新鮮水果不同的切法就能有意想不到的驚喜,還能善用當季盛產的水果做成果醬、果乾甚至抹醬,放入冰箱常備,隨時都能輕鬆組合!
除此之外,再適當替換麵包的種類,可以讓你一整年都吃不膩!
一樣的麵包和水果材料,除了三明治還能進一步變身成為甜點,百變不窮的滋味,讓身在水果王國的我們真是太幸福啦!
★搭配麵包的基本水果★
為你詳細介紹本書出現過的各種水果、果乾、堅果種類,
包括詳細的品種及香氣知識,
果乾如何製作？堅果怎麼預先處理？怎麼弄成抹醬？
還有水果的切法,以及加熱後怎麼製作成果醬,
將一切事前步驟與工作告訴你!
★用麵包夾起來的水果★
用兩片土司將水果夾起來,再切分,就可以看見漂亮的斷面,
最繽紛、最上相的組合方式,可以搭配不同的水果,
製作自己喜歡的口味,或者完全交給視覺來決定今天要放什麼!
當然,也可以做熱壓三明治,或用酥軟的可頌皮、堅硬的法式長棍來製作,
只要夾起來都可以喔!
★放在麵包上面的水果★
開放式三明治,最基本容易製作的方式,
放上喜歡的抹醬,或放上一些切好的水果,
把吐司當成一種盛放的器具,大顯身手,
展示出你的擺盤美學,
一眼讓人食指大動!
★混進麵包裡面的水果★
除了盛放水果之外,也可以直接將吐司浸泡果汁,
讓鮮美的甜味入味,將水果及麵包的新組合當成點心看待!
★水果是知名配角世界的三明治★
為你介紹世界各地的經典水果三明治,
有鹹有甜,看看各地的人們是如何讓水果在麵包上大放異彩的!
★用適合搭配麵包的水果入菜世界料理★
顧名思義,水果入菜,有涼拌,有沙拉,有湯品和開胃菜及正式料理,
這些都是適合搭配著麵包一起品嘗,
含有水果的創意料理!
★水果、麵包和起司的享用方法★
起司也是我們在享受美食時少不了的夥伴,
那麼該如何協調水果、麵包和起司之間的關係呢？
這裡教你幾種令人驚豔的方法,
簡單又快速,只要有材料,即刻就可以製作出美味的下午茶點心!
【一定手把手教到你會!】
★跟著圖片,教你切出漂亮的水果★
跟著圖片去籽去皮再切片或切圓,一步步做好事前準備。
★不藏私的分享各種果醬、糖漬水果、奶油醬食譜★
水果經過加工之後,就能創造出不同於生吃的美味。各種加熱水果的提案讓人都好想試試!
★從塗抹到擺放訣竅都有詳細步驟★
完整步驟教你擺上吐司的水果該怎麼擺放才能有漂亮的三明治切面。
只能做成果醬或是放進蛋糕裡嗎？
不不不,
只要善用吐司、奶油醬和當季水果
就能組合出簡單卻很美味的水果三明治!
#可愛到失心瘋快門停不下來的三明治
#簡約即是王道
#不只是飽眼福,是真的飽口福
本書羅列各種不同的季節水果,不管是放在吐司上還是夾起來甚至混進麵包裡,列出花樣百出的組合方式,無論是作為早餐、點心還是派對用,都能讓你輕鬆組合出漂亮又美味的水果三明治!
草莓、覆盆子、藍莓、桃子、李子、杏桃、無花果、葡萄、柑橘、奇異果、櫻桃、蘋果、水梨、柿子、甜瓜、酪梨、鳳梨、香蕉、芒果、核桃、杏仁、開心果、榛果、栗子、花生、腰果、夏威夷豆、松子……
光是新鮮水果不同的切法就能有意想不到的驚喜,還能善用當季盛產的水果做成果醬、果乾甚至抹醬,放入冰箱常備,隨時都能輕鬆組合!
除此之外,再適當替換麵包的種類,可以讓你一整年都吃不膩!
一樣的麵包和水果材料,除了三明治還能進一步變身成為甜點,百變不窮的滋味,讓身在水果王國的我們真是太幸福啦!
★搭配麵包的基本水果★
為你詳細介紹本書出現過的各種水果、果乾、堅果種類,
包括詳細的品種及香氣知識,
果乾如何製作？堅果怎麼預先處理？怎麼弄成抹醬？
還有水果的切法,以及加熱後怎麼製作成果醬,
將一切事前步驟與工作告訴你!
★用麵包夾起來的水果★
用兩片土司將水果夾起來,再切分,就可以看見漂亮的斷面,
最繽紛、最上相的組合方式,可以搭配不同的水果,
製作自己喜歡的口味,或者完全交給視覺來決定今天要放什麼!
當然,也可以做熱壓三明治,或用酥軟的可頌皮、堅硬的法式長棍來製作,
只要夾起來都可以喔!
★放在麵包上面的水果★
開放式三明治,最基本容易製作的方式,
放上喜歡的抹醬,或放上一些切好的水果,
把吐司當成一種盛放的器具,大顯身手,
展示出你的擺盤美學,
一眼讓人食指大動!
★混進麵包裡面的水果★
除了盛放水果之外,也可以直接將吐司浸泡果汁,
讓鮮美的甜味入味,將水果及麵包的新組合當成點心看待!
★水果是知名配角世界的三明治★
為你介紹世界各地的經典水果三明治,
有鹹有甜,看看各地的人們是如何讓水果在麵包上大放異彩的!
★用適合搭配麵包的水果入菜世界料理★
顧名思義,水果入菜,有涼拌,有沙拉,有湯品和開胃菜及正式料理,
這些都是適合搭配著麵包一起品嘗,
含有水果的創意料理!
★水果、麵包和起司的享用方法★
起司也是我們在享受美食時少不了的夥伴,
那麼該如何協調水果、麵包和起司之間的關係呢？
這裡教你幾種令人驚豔的方法,
簡單又快速,只要有材料,即刻就可以製作出美味的下午茶點心!
【一定手把手教到你會!】
★跟著圖片,教你切出漂亮的水果★
跟著圖片去籽去皮再切片或切圓,一步步做好事前準備。
★不藏私的分享各種果醬、糖漬水果、奶油醬食譜★
水果經過加工之後,就能創造出不同於生吃的美味。各種加熱水果的提案讓人都好想試試!
★從塗抹到擺放訣竅都有詳細步驟★
完整步驟教你擺上吐司的水果該怎麼擺放才能有漂亮的三明治切面。
