本書簡介
蠻多民眾甚至是醫療人員，知道哪些保健食品會影響血脂，但不太清楚影響程度與範圍;所以透過開頭的「總論」，讓讀者能了解各成分的效果、使用劑量和副作用等，也能一覽成分之間的差異。
接下來的成分各論，分成以下幾部分探討：
1.產品標示名詞解釋：例如魚油中的IFOS、紅麴中的citrinin等，好明白標示名詞的意義。
2.副作用：為什麼保健食品會有副作用?因為劑量升高到有效劑量時，副作用發生機率就會跟著升高。
3.交互作用：跟保健食品或是藥品的交互作用。
4.產品解析：透過實際的產品能學會每個產品有哪些標示才算完整。
「注意事項比較表」，能讓讀者按著自己的身體狀況，依照表列的各項項目(如肝功能、腎功能、糖尿病等)，快速判斷每種成分適不適合自己服用。
蠻多民眾甚至是醫療人員，知道哪些保健食品會影響血脂，但不太清楚影響程度與範圍;所以透過開頭的「總論」，讓讀者能了解各成分的效果、使用劑量和副作用等，也能一覽成分之間的差異。
接下來的成分各論，分成以下幾部分探討：
1.產品標示名詞解釋：例如魚油中的IFOS、紅麴中的citrinin等，好明白標示名詞的意義。
2.副作用：為什麼保健食品會有副作用?因為劑量升高到有效劑量時，副作用發生機率就會跟著升高。
3.交互作用：跟保健食品或是藥品的交互作用。
4.產品解析：透過實際的產品能學會每個產品有哪些標示才算完整。
「注意事項比較表」，能讓讀者按著自己的身體狀況，依照表列的各項項目(如肝功能、腎功能、糖尿病等)，快速判斷每種成分適不適合自己服用。
