320道綜合式蛋白質家庭料理
全齡適用,一本滿足!
「蛋白質」是人體所需的重要營養素!主要的作用是建造肌肉、內臟、皮膚和頭髮等身體組織,各年齡層都需要攝取足夠的蛋白質營養,若是蛋白質攝取不足會造成皮膚粗糙、貧血而頭暈目眩、就算想瘦身的人成功後也會容易復胖。那要如何有效率的攝取蛋白質呢？就由日本運動健康科學系的藤田聰專家來分享認識蛋白質,以及了解有效率的攝取方法!
【充分計算一天所需的蛋白質份量】
依照體型以及個人活動量的方式,計算所需蛋白質克數,不分年齡層針對需求維持自己的理想體態。
【聰明攝取蛋白質的訣竅】
進食的時機很重要,規律的飲食有助於形成肌肉；對想瘦身者來說低酯、低卡的植物性蛋白質會是不錯的選擇
【豐富的食材製作料理組合】
內文介紹320種可以有效攝取蛋白質的日式家常菜。包含肉類、海鮮類、大豆製品等等多樣化的選擇。料理區分為兩大類型:常備菜、速成菜,讓人省時省力的高效率製作日式家庭料理；另外專欄還補充介紹了滿滿食材的飽足湯、增強蛋白質含量的義大利麵、適合正在健身的族群、有助於美容美髮的沙拉、控制卡路里也可以吃的蛋白質甜點,讓這些沙拉、主食、湯品、甜品可以吃飽又吃巧!
本書特色
?清楚標示分辨蛋白質含量、熱量＆醣質＆鹽分含量數據表!
?超實用的常備菜與速成菜的保存標籤、料理時間。
?解決選擇障礙!提供食材索引,利用想吃食材製作日式家庭料理。
健康推薦(按中英姓氏筆畫排序)
料理療癒作家/小魚媽
生機飲食專家/王明勇
Q老師的營養教室/張佩蓉 營養師
楊斯涵營養師的美味生活/楊斯涵
營養師/廖欣儀
減重醫師/蕭捷健
蘇菲姊姊的人妻便當日常、「媽媽便當店」食譜書作者/蘇菲
健身YouTuber、XiugarCoat 品牌主理人/Ashlee
運用書中分享聰明攝取蛋白質的訣竅,無論是動物性或植物性的蛋白質,都可以讓你打造漂亮體態及強健身體。(生機飲食專家/王明勇)
由於小魚就讀體育班,需要注意蛋白質的攝取增加肌肉量,這本書竟然有高達320道的蛋白質食譜,不用天天吃無趣的雞胸肉,實在是太超值了!有了這本書,料理素人也能變達人!(料理療癒作家/小魚媽)
蛋白質為大家耳熟能詳的營養素,舉凡健身族增肌、銀髮族預防肌少症,都少不了蛋白質,可以把蛋白質想像為一個建築物的骨架,主要功能為建造、修補身體組織,蛋白質構成肌肉、骨骼、頭髮、指甲等等,也能製造賀爾蒙、酵素。而面對現在的疫情時代、病毒感染,蛋白質是很重要的「抗體」,因此蛋白質也跟免疫力息息相關喔!透過本書的料理巧手,將蛋白質料理變成一道道美味的佳餚,十分符合健康的食物也可以很美味的精神!健康美味又色香味俱全的蛋白質料理吃下肚,不僅對健康大有助益,更是身心靈上的享受!祝大家通往在健康之路上,找到合適自己的美味營養佳餚!(楊斯涵/楊斯涵營養師的美味生活)
全齡適用,一本滿足!
「蛋白質」是人體所需的重要營養素!主要的作用是建造肌肉、內臟、皮膚和頭髮等身體組織,各年齡層都需要攝取足夠的蛋白質營養,若是蛋白質攝取不足會造成皮膚粗糙、貧血而頭暈目眩、就算想瘦身的人成功後也會容易復胖。那要如何有效率的攝取蛋白質呢？就由日本運動健康科學系的藤田聰專家來分享認識蛋白質,以及了解有效率的攝取方法!
【充分計算一天所需的蛋白質份量】
依照體型以及個人活動量的方式,計算所需蛋白質克數,不分年齡層針對需求維持自己的理想體態。
【聰明攝取蛋白質的訣竅】
進食的時機很重要,規律的飲食有助於形成肌肉；對想瘦身者來說低酯、低卡的植物性蛋白質會是不錯的選擇
【豐富的食材製作料理組合】
內文介紹320種可以有效攝取蛋白質的日式家常菜。包含肉類、海鮮類、大豆製品等等多樣化的選擇。料理區分為兩大類型:常備菜、速成菜,讓人省時省力的高效率製作日式家庭料理；另外專欄還補充介紹了滿滿食材的飽足湯、增強蛋白質含量的義大利麵、適合正在健身的族群、有助於美容美髮的沙拉、控制卡路里也可以吃的蛋白質甜點,讓這些沙拉、主食、湯品、甜品可以吃飽又吃巧!
本書特色
?清楚標示分辨蛋白質含量、熱量＆醣質＆鹽分含量數據表!
?超實用的常備菜與速成菜的保存標籤、料理時間。
?解決選擇障礙!提供食材索引,利用想吃食材製作日式家庭料理。
健康推薦(按中英姓氏筆畫排序)
料理療癒作家/小魚媽
生機飲食專家/王明勇
Q老師的營養教室/張佩蓉 營養師
楊斯涵營養師的美味生活/楊斯涵
營養師/廖欣儀
減重醫師/蕭捷健
蘇菲姊姊的人妻便當日常、「媽媽便當店」食譜書作者/蘇菲
健身YouTuber、XiugarCoat 品牌主理人/Ashlee
運用書中分享聰明攝取蛋白質的訣竅,無論是動物性或植物性的蛋白質,都可以讓你打造漂亮體態及強健身體。(生機飲食專家/王明勇)
由於小魚就讀體育班,需要注意蛋白質的攝取增加肌肉量,這本書竟然有高達320道的蛋白質食譜,不用天天吃無趣的雞胸肉,實在是太超值了!有了這本書,料理素人也能變達人!(料理療癒作家/小魚媽)
蛋白質為大家耳熟能詳的營養素,舉凡健身族增肌、銀髮族預防肌少症,都少不了蛋白質,可以把蛋白質想像為一個建築物的骨架,主要功能為建造、修補身體組織,蛋白質構成肌肉、骨骼、頭髮、指甲等等,也能製造賀爾蒙、酵素。而面對現在的疫情時代、病毒感染,蛋白質是很重要的「抗體」,因此蛋白質也跟免疫力息息相關喔!透過本書的料理巧手,將蛋白質料理變成一道道美味的佳餚,十分符合健康的食物也可以很美味的精神!健康美味又色香味俱全的蛋白質料理吃下肚,不僅對健康大有助益,更是身心靈上的享受!祝大家通往在健康之路上,找到合適自己的美味營養佳餚!(楊斯涵/楊斯涵營養師的美味生活)
