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【隨書加贈】全球農業大衝擊DVD
回歸大地，是人類唯一的救贖
看見大地如何給人最大的收穫及利益
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東方的農夫是勤勞智慧的生物學家，
4000年來養活數億人口，卻沒榨乾土地的生命力！
百年前「美國土壤物理學之父」中國、日本、韓國的實地行旅記錄，
看完，讓你在火星上都能種地養活自己！

　　★超過200多幀珍貴紀錄照片，百年來東方古法農耕的唯一見聞錄
　　★引發美國農業的「寧靜革命」，帶動全世界的土地改革
　　★20世紀美國有機農業運動《聖經》
　　★自然農法的最佳驗證與經典著作
　　★了解農法源頭與歷史背景的第一本書

　　一百年前的美國，由於大草原肥沃土壤的大量流失，使得美國農耕體系出現了嚴重危機。而農業科學家金恩博士觀察到，東方農法歷經了四千多年，但土壤肥沃依舊，且養活了數倍於美國的人口，這讓他感到相當震驚。

　　於是他遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀珍貴的農業紀錄照片輔助說明。這不僅僅只是一個農業記錄，期間所述及的百姓居家生活、各類商品販賣、旱道水路交通、農林漁牧景觀等等，更展現了當代人家生活的人文背景，是不可多得的珍貴歷史史料。

　　養活數億人的千年土地智慧，就落實在每日勤懇的農田工作中
　　這是百年前一位訓練有素的觀察家，以研究農民真實的生活情況為目的，鉅細靡遺地記錄下所見所聞，不僅是百年來見證東方農法的唯一觀察報告，更是一趟千載難逢、絕無僅有、圖文並茂的行旅見聞錄！

　　讓人訝異的是，當我們即將脫離城市的邊界前，發現我們的有軌電車居然在種滿小麥、大麥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜與各種蔬菜的農田之間穿梭……

　　有位負責看管牛隻的小伙子，他其中一項工作便是利用竹柄勺子，在牛糞掉落地面前將其收集起來，再倒進儲糞容器中。他將這份職責視為理所當然，臉上沒有一絲的不悅。

　　此時正好下起雨來，而就像魔法一樣，田裡原先看似沒有人煙的地方，出現了許多巨大斗笠與油紙傘如花朵般綻放。

　　土面經過充分鬆動後，一位父親便開始犁田，水牛每邁出一步，膝蓋以下都會陷進泥土中。有個男孩正用手撒著苜蓿堆肥，他在父親開始犁田前就已經繞了一圈。

　　就算一塊田只有餐巾那麼大，還是要用田埂留住

作者簡介 富蘭克林．希拉姆．金恩（Franklin Hiram King） 　　美國農業科學家，曾擔任威斯康辛大學麥迪遜分校農業物理學教授以及美國農業部土壤局局長。 　　他的研究涉及到物理在農業中的應用，其中對土壤物理學的關注最多，例如，土壤的持水能力與肥力。其研究對土壤科學的影響最大，被稱為美國土壤物理學之父。 　　另外對亞洲傳統農業的深度研究亦廣為人知，《四十世紀的農民》與《四千年農夫》敘述了他對現在稱為有機農業或可持續農業的研究與調查，後者更是詳細記載了他在中國、韓國與日本所觀察到的作物和土壤管理的方法與實踐，如今已被視為有機農業經典著作，有機農業的創始人諾斯伯訥勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。