專賣店親授,
不過甜、能充分感受食材
味道的小巧珠寶盒
本書由專賣店提供食譜配方,
收錄最受歡迎的酥塔品項,
注重食材口味和色彩搭配,
將美味匯集在6公分的小巧酥塔中,
也呈現猶如珠寶盒般的光彩奪目外形。
學會基礎的塔皮作法,
加上能融合食材風味的杏仁奶油餡與卡士達奶油餡,
就能延展出各種搭配組合。
裝飾上更可發揮個人創意,
以鮮奶油霜、果醬、水果、果乾、堅果或慕斯等,
組合成多層次的味蕾感受,
細細品嚐,一定能讓人綻放愉悅笑容。
亞馬遜讀者好評推薦
1.由於塔皮都是同樣的大小,所以不用買很多模具,方便在家裡製作。這本書的食譜看起來很專業,也很精緻漂亮,我想要用當季的食材試試看,一定會做出很棒的甜點。
2.因為使用預先做好的塔皮,讓後續作業變得更加簡便,做出來的味道也很不錯。
3.所有的食譜都很喜歡,家裡的每個人都能找到最愛吃的口味,非常期待作者能出版更多好書。
不過甜、能充分感受食材
味道的小巧珠寶盒
本書由專賣店提供食譜配方,
收錄最受歡迎的酥塔品項,
注重食材口味和色彩搭配,
將美味匯集在6公分的小巧酥塔中,
也呈現猶如珠寶盒般的光彩奪目外形。
學會基礎的塔皮作法,
加上能融合食材風味的杏仁奶油餡與卡士達奶油餡,
就能延展出各種搭配組合。
裝飾上更可發揮個人創意,
以鮮奶油霜、果醬、水果、果乾、堅果或慕斯等,
組合成多層次的味蕾感受,
細細品嚐,一定能讓人綻放愉悅笑容。
亞馬遜讀者好評推薦
1.由於塔皮都是同樣的大小,所以不用買很多模具,方便在家裡製作。這本書的食譜看起來很專業,也很精緻漂亮,我想要用當季的食材試試看,一定會做出很棒的甜點。
2.因為使用預先做好的塔皮,讓後續作業變得更加簡便,做出來的味道也很不錯。
3.所有的食譜都很喜歡,家裡的每個人都能找到最愛吃的口味,非常期待作者能出版更多好書。
