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「先學做人，後學做事」是阿一鮑魚楊貫一的座右銘。
「一哥」楊貫一研製鮑魚佳餚，響譽全球，為富臨飯店的美食奠定基礎；
後與黃隆滔結下師徒情緣，徒弟順利接捧，迎向新時代。
本書透過兩師徒的因緣際會，見證富臨飯店45年的歲月和成就。
團隊骨幹成員亦分享箇中點滴，同來重塑富臨飯店的歷史。

富臨飯店 屹立香港45年的富臨飯店，向來以最上佳的美食吸引無數座上客，包括富臨鮑魚、阿一炒飯及其他粵式小菜，有口皆碑。富臨團隊致力革新，延續一哥追求完美的精神，務求令客人感受到享譽世界的美味與以客為本的專業精神。