美食偵探作者X吃貨編輯共同聯手,
精選101道台味,讓你知道經典台灣小吃背後的故事!
.來看看自己品嚐過與沒品嚐過的小吃有多少
台灣小吃百百種,越道地就越經典,精選101道物超所值的正港美味,由北到南,來看看自己有沒有遺漏!
.台灣小吃,大學問
品嚐小吃、一同品嚐歷史的韻味,跟隨我們的腳步,追尋小吃的身世,從人生故事、在地連結、食材特點等面向,解謎美食如何誕生!
本書將小吃分成「米麵食類」、「湯品」、「鹹點」、「甜點」、「飲品」、「伴手禮」六類,包含如滷肉飯、排骨酥湯等膾炙人口的經典美食,也有嘉義雞肉飯、彰化肉圓等地方小吃,甚至還有方塊酥、太陽餅等有名的地方伴手禮。
每篇文章不僅附上美食的基本介紹,更撰寫該食物背後的歷史以及分布的縣市。你不僅可以了解要去哪裡才能吃在地美食,更懂得這些美食背後的歷史。也可以看看這101道在地美食當中,自己還有哪些還沒吃過喔!
不論你是吃貨、食神、美食偵探、還是孤獨的美食家,一起來大口吃遍最有滋有味的台灣!
本書特色
1、101道特選在地美食,讓你一覽台灣各地的在地美食和它們的歷史。
你有注意過身邊有哪些美味的小吃嗎？你有發現不同縣市的小吃都不同嗎？為什麼會這樣？就讓這本書告訴你。
2、相片、地區與小專欄,讓你知道在地美食的額外知識。
本書不僅附上每道在地美食的相片與所屬縣市,更以小專欄來介紹美食相關額外知識,讓你知道那一道美食的食材知識或其他相關美食喔!
精選101道台味,讓你知道經典台灣小吃背後的故事!
.來看看自己品嚐過與沒品嚐過的小吃有多少
台灣小吃百百種,越道地就越經典,精選101道物超所值的正港美味,由北到南,來看看自己有沒有遺漏!
.台灣小吃,大學問
品嚐小吃、一同品嚐歷史的韻味,跟隨我們的腳步,追尋小吃的身世,從人生故事、在地連結、食材特點等面向,解謎美食如何誕生!
本書將小吃分成「米麵食類」、「湯品」、「鹹點」、「甜點」、「飲品」、「伴手禮」六類,包含如滷肉飯、排骨酥湯等膾炙人口的經典美食,也有嘉義雞肉飯、彰化肉圓等地方小吃,甚至還有方塊酥、太陽餅等有名的地方伴手禮。
每篇文章不僅附上美食的基本介紹,更撰寫該食物背後的歷史以及分布的縣市。你不僅可以了解要去哪裡才能吃在地美食,更懂得這些美食背後的歷史。也可以看看這101道在地美食當中,自己還有哪些還沒吃過喔!
不論你是吃貨、食神、美食偵探、還是孤獨的美食家,一起來大口吃遍最有滋有味的台灣!
本書特色
1、101道特選在地美食,讓你一覽台灣各地的在地美食和它們的歷史。
你有注意過身邊有哪些美味的小吃嗎？你有發現不同縣市的小吃都不同嗎？為什麼會這樣？就讓這本書告訴你。
2、相片、地區與小專欄,讓你知道在地美食的額外知識。
本書不僅附上每道在地美食的相片與所屬縣市,更以小專欄來介紹美食相關額外知識,讓你知道那一道美食的食材知識或其他相關美食喔!
