這不是一本專業食譜書,也不是一本菜市場的調查報告,是一本以鹽埕第一公有市場為例,記錄這裡的故事,並將長輩記憶裡的味道挖掘出來。再透過市場內的年輕攤主空腹虫大酒家將味道故事重新詮釋、化成一道道的食譜,引導市場的新手們,得以按圖索驥,有勇氣與動力走入市場,學會如何買菜,也慢慢發現逛市場的樂趣所在。
請拾起這本秘笈,帶著你的茄芷袋,走入家附近的市場,一起成為菜市場的生力軍!
作者介紹
主編介紹|
曾國鈞
生長於鳳山但熟悉鹽埕比鳳山更多些,過著本業是設計副業是編輯的生活,專長是講垃圾話與男女情愛諮詢。
編輯經驗|
2014年-2015年:什貨生活
2016年:鹽埕水上人家
2018年:微醺鹽埕:七賢三路酒吧街的風塵韻事
2020年:鹽埕老派生活指南
2023年:食飽鹽塩:鹽一市場的私房食譜