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天堂秘廚:揭開52道料理職人的獨家原創秘笈
天堂秘廚:揭開52道料理職人的獨家原創秘笈
作者: 普橘島
出版社台灣角川
出版日期:2023-11-27
語言:中文
ISBN:9786263780637
裝訂:平裝
定價490
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
遊戲公司最狂員工餐廳 來自普橘島的14位秘廚
集結普橘島原創餐點、私廚們的拿手料理以及客座精緻Fine Dining 完整秘笈首度公開

普橘島是知名企業橘子集團旗下員工餐廳,超水準的原創餐點及每日限量的私廚料理,讓它有全台最狂員工餐廳美譽。餐廳雖未對外開放,但其邀請的私廚陣容,與時下的餐廳相比有過之而無不及。本書集結普橘島原創餐點、14位私廚料理、客座Fine Dining,首度推出食譜書,無私分享各種美味料理的作法。