IG、Twitter人氣創作者.莫內廚房 週末開飯啦!
身為竹科工程師,將國外出差所嘗到的美食,集結食譜成冊,
在台灣也能煮出美味異國料理!
※ 特點1: 食譜重新演繹,台灣人也能煮出道地的世界美食
※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆,建立既健康、又有儀式感的用餐體驗
※ 特點3: 提供食材、調味料購買建議,不怕找不到!
上班累得像條狗,假日更要好好享受生活。
自己下廚不僅煮得開心,吃得健康,還好吃到痛哭流涕!
週一上班便是一條活龍!
▍100道美味食譜!誰說男子漢的餐桌,只有雞排和魯肉飯!
本書囊括了日本的大阪燒、法國的紅酒燉牛肉、西班牙的海鮮燉飯、義大利的Ravioli(義大利餃)、波蘭的Gołąbki(高麗菜捲)……來自五大洲的經典名菜,全數集結於此!
▍獨家專欄企劃:營養建議、餐酒推薦、肉品介紹
由鄭惠文營養師把關,提供異國料理的營養須知；侍酒師Lily推薦隨餐配酒；肉舖老闆Mic則是教你怎麼挑選好吃的牛肉。
▍顛覆食譜難懂的印象,料理新手也能煮
牛排不好煎？苦惱大節日怎麼準備？舒芙蕾很難做？書中提供小技巧,製作料理不再擔心。
▍台灣在地食材,完美復刻舌尖上的旅行
買不到廣島牡蠣？用東石鮮蚵也可以!提供最佳採買地點,肉品、調味料、香草等,就能端出地球彼端的吸睛餐點。
▍在家自製,避開熱量陷阱
用原型食物、天然香料烹調,回歸食材原味,讓你吃得健康且美味。
▍全球飲食文化講座,紙上開張
中歐、東歐料理都用什麼食材提味？北義和南義的飲食差在哪裡？最迷你的文化講堂,給你最實用的知識。
身為竹科工程師,將國外出差所嘗到的美食,集結食譜成冊,
在台灣也能煮出美味異國料理!
※ 特點1: 食譜重新演繹,台灣人也能煮出道地的世界美食
※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆,建立既健康、又有儀式感的用餐體驗
※ 特點3: 提供食材、調味料購買建議,不怕找不到!
上班累得像條狗,假日更要好好享受生活。
自己下廚不僅煮得開心,吃得健康,還好吃到痛哭流涕!
週一上班便是一條活龍!
▍100道美味食譜!誰說男子漢的餐桌,只有雞排和魯肉飯!
本書囊括了日本的大阪燒、法國的紅酒燉牛肉、西班牙的海鮮燉飯、義大利的Ravioli(義大利餃)、波蘭的Gołąbki(高麗菜捲)……來自五大洲的經典名菜,全數集結於此!
▍獨家專欄企劃:營養建議、餐酒推薦、肉品介紹
由鄭惠文營養師把關,提供異國料理的營養須知；侍酒師Lily推薦隨餐配酒；肉舖老闆Mic則是教你怎麼挑選好吃的牛肉。
▍顛覆食譜難懂的印象,料理新手也能煮
牛排不好煎？苦惱大節日怎麼準備？舒芙蕾很難做？書中提供小技巧,製作料理不再擔心。
▍台灣在地食材,完美復刻舌尖上的旅行
買不到廣島牡蠣？用東石鮮蚵也可以!提供最佳採買地點,肉品、調味料、香草等,就能端出地球彼端的吸睛餐點。
▍在家自製,避開熱量陷阱
用原型食物、天然香料烹調,回歸食材原味,讓你吃得健康且美味。
▍全球飲食文化講座,紙上開張
中歐、東歐料理都用什麼食材提味？北義和南義的飲食差在哪裡？最迷你的文化講堂,給你最實用的知識。
