零失敗、超簡單的可甜可鹹可愛點心
從免手揉麵包、免模具餅乾到免烤蛋糕的造型甜點輕鬆做
▍零失敗、超簡單的免手揉麵包
掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團,
就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包,
就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。
▍烘焙小白也容易上手的免模具餅乾
草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石,
只要在食譜裡多加幾個步驟,
就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。
▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點
不需要太過複雜的步驟,只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕,
還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅,
個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。
在IG有1.6萬粉絲追蹤的Claire偽時尚料理,
過往也曾為麵包苦手,就算使用麵包機也常常作出失敗的麵包,
但堅持不放棄的她重新研究各種甜點的步驟和細節,
最後採用容易上手的麵包機攪拌和冷藏發酵的懶人作法,
並充滿熱情地將腦海中的有趣想法實體化,
希望告訴大家:只要找對方法,人人都能踏出烘焙的第一步!
本書特色
※4種基本麵團手法7大口味變化60款多樣甜點食譜
甜蜜推薦
Cindy.SCONE悄悄好食主理人
李彼飛.ROBISTORE旅人時光
張智傑Ivan.PONPIE澎派品牌創辦人
從免手揉麵包、免模具餅乾到免烤蛋糕的造型甜點輕鬆做
▍零失敗、超簡單的免手揉麵包
掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團,
就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包,
就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。
▍烘焙小白也容易上手的免模具餅乾
草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石,
只要在食譜裡多加幾個步驟,
就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。
▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點
不需要太過複雜的步驟,只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕,
還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅,
個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。
在IG有1.6萬粉絲追蹤的Claire偽時尚料理,
過往也曾為麵包苦手,就算使用麵包機也常常作出失敗的麵包,
但堅持不放棄的她重新研究各種甜點的步驟和細節,
最後採用容易上手的麵包機攪拌和冷藏發酵的懶人作法,
並充滿熱情地將腦海中的有趣想法實體化,
希望告訴大家:只要找對方法,人人都能踏出烘焙的第一步!
本書特色
※4種基本麵團手法7大口味變化60款多樣甜點食譜
甜蜜推薦
Cindy.SCONE悄悄好食主理人
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